Urteknive

Hvad bruger man en urtekniv til?

Kokke og foodies bruger altid urtekniven, når der skal udføres præcisionsarbejde i køkkenet. Når du for eksempel gerne vil fremtrylle en smuk dekoration af frugt eller grøntsager, have fat i spækkniven. Også til de mellemliggende trin i tilberedningen af større retter er spækkniven en god og skal du pålidelig hjælp.

Køb garnerings- og urtekniv til præcisionsarbejde i køkkenet

Urtekniven bruges til alle opgaver i køkkenet, der kræver præcision. Urtekniven bruges, når du skal udføre præcisions-skærearbejde eller ønsker at garnere en ret. Hvad en såkaldt garnerings- og urtekniv helt præcis er, og hvad du kan bruge den til, kan du læse her:

Urteknivens særlige egenskaber

Urtekniven er mindre end en traditionel kokkekniv eller en universalkniv. Bladlængden ligger normalt mellem 8 og 13 cm. Endvidere er kniven forsynet med et særligt tilspidset blad, og det har sin begrundelse i knivens egenskab til at udføre præcisions-arbejde

Sådan kan du kende en spækkniv

- Kniv med tilspidset blad

- Bladlængde mellem 13 og 15 cm

- Kompakt størrelse

- Stift blad

Hvad er forskellen mellem en kokkekniv og en urtekniv?

Kokkekniven er almindeligvis større end garnerings- og urtekniv og anvendes således til grovere opgaver. Med kokkekniven kan du skære større stykker kød fra hinanden, så det klargøres til videre forarbejdning. Derefter kan garnering- og urtekniven bruges, når du skal hakke krydderurter og løg til at fylde i en steg. Alsidigt anvendelig i madlavningen.

Urtekniven egner sig perfekt til:

- Mindre opgaver

- at udføre det sidste finish på din ret

- at hakke løg og hvidløg

- at hakke krydderurter

- at skære frugt og grønt ud

Brug af urte & garneringskniv

Spækkniven egner sig fremragende til skærearbejde i køkkenet, der fordrer præcision, for eksempel skrælning og rensning af frugt og grøntsager. Mens større kød- og fiskeknive er for klodsede til at skabe dekorative detaljer af ingredienserne, er garneringskniven det helt rigtige redskab til formålet. Det tilspidsede knivblad er yderst praktisk og gør det muligt at udføre snitte- og skærearbejde, der fordrer præcision.

Tips til rengøring af urtekniven

Nogle urte og garneringsknive tåler opvaskemaskine. Ved kontakt med det varme vand og opvaskemidlet kan det dog hurtigt ske, at klingen bliver mere sløv. Derfor anbefaler vi, at spækkniven vaskes med varmt vand lige efter brug og derefter tørres grundigt af.

Køb en urtekniv hos ZWILLING Onlineshop

I vores shop finder du en stort udvalg af urteknive fra mærker som BALLARINI, BSF og ZWILLING. Alle urte- og garneringsknive er af høj kvalitet og udformet i smukke designs.

Vi ønsker dig god fornøjelse med at udforske vores kvalitetssortiment af garnerings- og urteknive.