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MIKOTO 4500FCD, Sujihiki 24 cm, large 1

MIYABI MIKOTO 4500FCD Sujihiki 24 cm

299,00 €

Japanische Eleganz in jedem Schnitt

  • Beeindruckendes Damastmuster mit Diamant-Optik
  • 101-lagige Klinge, besonders scharf dank Honbazuke-Abzug
  • Handgefertigt in Japan
  • Ideal zum Tranchieren von Fleisch und Fisch
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MIYABI MIKOTO: Dieses 24 cm lange Sujihiki verkörpert japanische Schmiedekunst und kompromisslose Qualität. Die Klinge aus FC63 Feinkarbidstahl, umhüllt von 100 geschmiedeten Stahllagen, erreicht eine Härte von 63 HRC und bietet mit ihrer feinen Schneidkante hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der ausdrucksstarke Damast mit charakteristischem Diamantmuster, veredelt durch eine feine Säureätzung, macht jedes Messer zu einem Unikat. Der edle Griff in Elfenbein-Optik aus hochwertigem Leinen-Micarta verbindet elegante Ästhetik mit idealem Handling. Handgefertigt in Seki, Japan, hat das MIYABI MIKOTO 4500FCD Sujihiki eine lange, schlanke Klinge, mit der du Fleisch und Fisch in hauchdünne Scheiben tranchieren kannst.

  • 101 Lagen FC63 Feinkarbidstahl mit einer Härte von 63 HRC – für eine außergewöhnlich feine, scharfe Schneidkante bei hoher Schnitthaltigkeit
  • Ausdrucksstarker Damast mit einzigartigem Diamantmuster, veredelt durch Säureätzung
  • Doppelt eisgehärtete FRIODUR Klinge – für langanhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit
  • Von Hand ausgeführter, sehr feiner Honbazuke-Abzug mit gleichmäßigem Schliff für beeindruckende Anfangsschärfe
  • Eleganter Griff in Elfenbein-Optik aus hochwertigem Leinen-Micarta – liegt auch bei längeren Schneidarbeiten angenehm Hand
  • Handgefertigt in Seki, Japan

  • Artikelnr: 32930-243-0
Eigenschaften
  • Material: FC63
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 63
  • Grifffarbe: Beige
  • Griffmaterial: Micarta
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,19 kg
  • Produktlänge: 37,70 cm
  • Produktbreite: 2,20 cm
  • Produkthöhe: 3,60 cm
  • Klingenlänge: 24,00 cm
  • Grifflänge: 11,50 cm
  • Handle width: 2,20 cm
  • Klingenbreite: 3,60 cm
  • Klingenstärke: 0,20 cm
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