Unsere Messerserien im Vergleich: ZWILLING Gourmet oder ZWILLING Vier Sterne
Wenn du dich für ein ZWILLING Messer entscheidest, kannst du dir immer sicher sein, dass du ein qualitativ hochwertiges und langlebiges Messer in der Hand hältst. Aber was genau unterscheidet eigentlich unsere verschiedenen Messerserien? Hier vergleichen wir zwei unserer beliebtesten Serien: ZWILLING Gourmet und ZWILLING Vier Sterne.
Geschmiedete Messer oder gestanzte Messer?
Einer der Hauptunterschiede zwischen ZWILLING Vier Sterne und ZWILLING Gourmet liegt in der Herstellung. ZWILLING Vier Sterne Messer sind traditionell geschmiedet. Bei ZWILLING sprechen wir hier von sogenannten SIGMAFORGE Messern: Sie sind aus einem Stück Stahl geschmiedet – für hohe Qualität und Präzision. Im Gegensatz dazu wurden die Klingen unsere ZWILLING Gourmet Messer mit dem Laser geschnitten. Diese moderne Technik benötigt deutlich weniger Produktionsschritte, wodurch wir die ZWILLING Gourmet Messer günstiger anbieten können.
Welcher Messergriff darf’s sein?
Zweiter Unterschied zwischen ZWILLING Vier Sterne und ZWILLING Gourmet ist der Griff. ZWILLING Vier Sterne hat einen sogenannten Steck-Erl, der fest mit dem Kunststoff des Griffs verbunden ist. Zudem haben ZWILLING Vier Sterne Messer einen ausgeprägten Kropf (der Übergang zwischen Griff und Klinge), der für eine bessere Balance sorgt und die richtige Handhaltung bei bestimmten Schneidtechniken erleichtert. Demgegenüber hat ZWILLING Gourmet einen sogenannten Flach-Erl. Dieser ist durchgängig im Griff sichtbar. Er wird durch Nieten mit den Griffschalen verbunden. Dadurch entsteht der klassische und beliebte „Drei-Nieten-Look“ des Griffs.
Typische ZWILLING Qualität
Egal, für welche Messerserie du dich entscheidest, beide Serien haben einige typische ZWILLING Qualitätsmerkmale gemeinsam. Beide Messerserien sind in Deutschland hergestellt. Beide Serien nutzen einen exklusiv für ZWILLING hergestellten Stahl: die sogenannte Sonderschmelze. Sie haben beide FRIODUR Klingen: die Klingen wurden eisgehärtet, wodurch sie noch flexibler und korrosionsbeständiger werden.
Die Grundausstattung für deine Küche
Sowohl ZWILLING Vier Sterne als auch ZWILLING Gourmet bieten dir alle Messer, die du für den täglichen Einsatz in deiner Küche benötigst: Kochmesser, Fleischmesser, Spick- und Garniermesser, Brotmesser oder Universalmesser: Du erhältst alle Lieblingsmesser – einzeln, im Set oder im Messerblock. ZWILLING Gourmet bietet dir zusätzlich noch einige asiatische Messer an: Nakiri, Santoku und Chinesisches Kochmesser ergänzen die Kollektion.
Welches Messer darf es für dich sein?
Ob traditionelle Ikone oder modernes Einsteigermesser: Du entscheidest, welche Messerserie am besten zu dir und deinen Bedürfnissen passt. Um dir die Entscheidung zu erleichtern, findest du im Folgenden noch einmal die wichtigsten Unterschiede und Gemeinsamkeiten von ZWILLING Vier Sterne und ZWILLING Gourmet im Überblick.
| ZWILLING Gourmet | ZWILLING Vier Sterne | |
|---|---|---|
| Herstellungsort | Deutschland | Deutschland |
| Herstellungsart | Gelasert | Geschmiedet |
| Stahlsorte | Sonderschmelze | SonderschmelzeL |
| Härtungsverfahren | FRIODUR | FRIODUR |
| Griffart | Drei-Nieten-Griff mit Flach-Erl | Ergonomischer Griff mit Steck-Erl |
| Kropf | Nein | Standard-Kropf |
| Härte | 55-58 HRC | 55-58 HRC |
