Details

ZWILLING Fresh & Save Kit de démarrage sous-vide thermoplongeur, 8-pces

Sous-vide : Si facile et si savoureux ! 

  • Tout ce dont vous avez besoin pour commencer la cuisson sous vide 
  • Une cuisson précise pour un point de cuisson parfait 
  • Utilisation très facile et rangement peu encombrant  
  • Pompe sous vide multifonctionnelle et pratique sans câble 
  • Sacs sous vide réutilisables et sans BPA 
-10%
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  • Blanc
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199,00 € 179,00 €
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Description

Avec le thermoplongeur ZWILLING ENFINIGY jamais la cuisson sous vide n’aura été aussi facile. La cuisson sous vide est une technique culinaire qui consiste à cuire les aliments, viande, poissons, légumes ou fruits, dans des sacs scellés sous vide dans un bain-marie d’eau chaude à basse température, soit en dessous du point d’ébullition. La température de cuisson optimale pour l'aliment concerné est maintenue pendant toute la durée de la cuisson, ce qui permet une cuisson particulièrement douce et homogène. Le thermoplongeur ZWILLING ENFINIGY, compact et maniable, permet non seulement de contrôler la température de l'eau et le temps de cuisson, mais il est également facile à utiliser : La température et le temps de cuisson souhaités se règlent simplement sur l'écran tactile LED, par paliers de température de 0,5 °C sur une plage allant de 0 à 90 °C et avec une précision de +/- 0,1 °C - 0,2 °C entre 40 et 70 °C. Vous pouvez vous consacrer à d'autres tâches dans la cuisine, la fonction minuterie vous permet de surveiller le temps de cuisson. Une fois ce temps écoulé, le thermoplongeur émet un signal sonore et s'arrête automatiquement. Et si vous voulez manger un peu plus tard ou si vos invités sont en retard, pas de problème ! Il suffit de laisser les aliments dans le bain-marie à la température réglée. Le point de cuisson ne change pas et reste parfait. La cuisson sous vide est désormais simple comme un jeu d’enfants ! 

  • Set de 8 pièces, composé d'un thermoplongeur ZWILLING ENFINIGY, d'une pompe sous vide ZWILLING FRESH & SAVE, de 3 sacs sous vide S et de 3 sacs sous vide M réutilisables.  
  • Thermoplongeur ZWILLING ENFINIGY : écran tactile LED intuitif avec affichage de la température et de la minuterie / réglage précis de la température de 0 °C à 90 °C par palier de 0,5 °C / haute stabilité de la température de +/- 0,1 °C à 0,2 °C dans la plage de 40 °C à 70 °C / fonction minuterie de 0 à 99:59 heures par palier d'une minute / un signal sonore se fait entendre lorsque le temps est écoulé / Inclus : tableaux de cuisson, idées de recettes et sac de rangement en tissu pour un rangement sans risque d'éraflures. 
  • Pompe sous vide ZWILLING FRESH & SAVE : mise sous vide silencieuse en quelques secondes par simple pression sur un bouton / facile à utiliser sans câble / prête à l'emploi à tout moment grâce à sa batterie lithium-ion rechargeable et durable / câble de chargement USB inclus / particulièrement peu encombrant / utilisation polyvalente en combinaison avec d'autres produits sous vide ZWILLING FRESH & SAVE pour conserver les aliments frais plus longtemps. 
  • Sac sous vide ZWILLING FRESH & SAVE : idéal pour la cuisson sous vide, mais aussi pour mariner et conserver les aliments frais plus longtemps au réfrigérateur et au congélateur / réutilisable grâce à une fermeture Zip pratique / sans BPA / capacité S : 1,25 l, taille : 23 x 20 cm (L x l), capacité M : 4 l, taille : 35 x 25 cm (L x l) / avec QR code pour gérer les aliments avec l'application.
  • Incluant un filtre anti-liquide pour sceller sous vide les préparations contenant des liquides tels que l'huile ou le jus de viande. 

Détails du produit

  • N° d’article 36807-010-0
Caractéristiques
  • Couleur: Blanc
  • Matériau: Matière synthétique
  • Adapté au congélateur: Oui
  • Nombre de pièces: 8
  • Tension: 110-240 V
Dimensions
  • Poids net: 1,64 kg
  • Longueur du produit: 11,20 cm
  • Largeur du produit: 30,00 cm
  • Hauteur du produit: 37,30 cm
ZWILLING Fresh & Save Kit de démarrage sous-vide thermoplongeur, 8-pces
199,00 € 179,00 €
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Pourquoi la cuisson sous vide ?

Ne ratez plus jamais le point de cuisson idéal : Le bâton sous-vide chauffe l'eau à la température exacte que doit avoir l'aliment pour atteindre le niveau de cuisson souhaité. Qu'il s'agisse de viande ou de poisson, vous obtenez des résultats de cuisson parfaitement uniformes, du bord au cœur. Comme un professionnel.

Moins de gestion du temps


Le sous-vide présente un autre avantage : la gestion du temps en cuisine. Lorsque le temps de cuisson minimum est écoulé, l'aliment peut rester dans le bain-marie à la température réglée car il ne cuit pas au-delà du point de cuisson souhaité.

Tout le monde peut maintenant faire du sous-vide

Une utilisation facile à chaque étape : La pompe est toujours prête à l'emploi, et aspire automatiquement sur simple pression d'un bouton. Le sac à fermeture éclair peut être facilement fermé et ouvert à maintes reprises - sans avoir à couper, insérer et thermosceller des films.

Une pompe à vide avec des avantages supplémentaires

La pompe à vide incluse dans le kit ne permet pas seulement de mettre sous vide les sacs pour le sous-vide, le système peut également être complété par différents récipients en verre et en plastique ou par des bouchons de vin. Grâce au vide, les aliments peuvent rester frais jusqu'à cinq fois plus longtemps que lorsqu'ils sont conservés sans vide.