Sets de démarrage sous vide

Vous souhaitez prendre un bon départ en cuisinant à l’avance et en mettant des aliments sous vide pour les déguster à la maison ou ailleurs ? Passez à l’action avec nos kits de démarrage sous vide ZWILLING et nos produits Fresh & Save extrêmement pratiques. Les kits de démarrage sous vide incluent plusieurs de ces produits. Laissez-nous vous en dire plus sur les kits, les produits et leurs avantages pour vous.

La mise sous vide et la conservation avec Fresh & Save

Nous vous présentons volontiers la gamme de produits Fresh & Save et vous familiarisons avec un nouveau concept de fraîcheur grâce à nos kits de démarrage sous vide. La gamme ZWILLING Fresh & Save réunit tous les produits qui promettent de conserver la fraîcheur de vos aliments plus longtemps.

Pompe à vide Fresh & Save : chaque kit comprend la pompe à vide. Ce thermoplongeur pratique et ergonomique est la base de la fraîcheur lors de la mise sous vide des aliments dans nos boîtes et sacs refermables spécialement conçus à cet effet. D’une simple pression sur un bouton, la pompe extrait la totalité de l’air des récipients Fresh & Save, créant ainsi les conditions nécessaires à la conservation sous vide.

Boîtes sous vide Fresh & Save : Le vide peut par exemple être créé dans nos boîtes de conservation alimentaire, qui sont pourvues d’un point d’ancrage spécial. Fixez la pompe à vide sur la valve et sur simple pression d’un bouton, l’air est aspiré des boîtes et sacs sous vide en quelques secondes seulement. Votre récipient sous vide est maintenant prêt. Utilisez ce système pour préserver la fraîcheur les ingrédients crus ou des plats cuisinés, pour les emballer afin de les emporter ou pour les congeler et les réchauffer. Comme bon vous semble.

Sacs sous vide Fresh & Save : outre les récipients solides en plastique ou en verre, vous pouvez également conserver les aliments dans des sacs. Nos sacs Fresh & Save, également conçus pour la mise sous vide, sont également résistants au froid et à la chaleur. Ici encore, vous pouvez utiliser la pompe pour mettre sous vide des aliments et des plats cuisinés. Les sacs sont idéaux pour la cuisson sous vide. Ils peuvent être nettoyés après usage et réutilisés.

Conseils d’utilisation de sacs sous vide avec des liquides

Vous vous êtes déjà demandé comment mettre sous vide des soupes, ragoûts, sauces et marinades ? C’est simple, avec Fresh & Save. Utilisez la barrière à liquides incluse dans le kit de démarrage sous vide. Ces petits accessoires sont d’une grande aide lors de la mise sous vide d’aliments contenant du liquide, qu’ils maintiennent de manière fiable hors de la pompe et dans le sac. Cela fait sortir l’air, mais pas la sauce.

Kit de démarrage sous vide : la base pour cuisiner à l’avance

La cuisine sous vide est une manière de cuisiner vos repas à l’avance, mais la flexibilité technologique de notre kit de démarrage sous vide profitera à tous les autres arts culinaires. À chacun ses goûts, mais tout cordon-bleu prévoyant apprécie les produits qui ont le goût et l’aspect de la fraîcheur, et ce plus longtemps grâce à la mise sous vide fiable d’une simple pression sur un bouton et aux sacs et récipients polyvalents inclus dans le kit de démarrage sous vide. Un kit qui vous fournit tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine moderne.