MIYABI
HIBANA 800DP
Santoku 18 cm
Le motif damassé d'origine et les lignes dorées dans le manche font de chaque couteau 800DP de MIYABI une pièce étonnante et unique. Santoku est la forme de lame la plus populaire au Japon. Ce nom peut se traduire par « Trois vertus » et fait référence à l'usage polyvalent de la lame qui permet notamment de trancher des légumes, de la viande ou du poisson.
- Design Damas avec 49 couches d’acier
- Le couteau a une âme en carbure FC61 entourée de 48 couches d’acier inoxydable. La lame est très dure et restera longtemps affûtée comme un rasoir
- Les lames FRIODUR en acier durci à la glace sont très résistantes et restent affûtées plus longtemps
- Authentique profil de couteau japonais
- Polissage à la main selon le procédé Honbazuke
- Manche confortable et ergonomique en plastique et en inox
- Fait main à Seki, Japon
- Lavage à la main recommandé
- Garantie à vie contre les défauts de fabrication en usage domestique
- Numéro d'article 54487-181-0
- Couleur: No-color
- Matériau: FC61
- Type de manche: Soie cachée
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: Tranchant honbazuke
- Procédé de fabrication: Soudé
- Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
- Couleur de la poignée: Noir
- Matière du manche: Matière synthétique
- Poids net: 0,22 kg
- Longueur du produit: 32,00 cm
- Largeur du produit: 2,30 cm
- Hauteur du produit: 4,80 cm
- Longueur de lame: 18,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 13,50 cm
- Largueur de manche: 2,40 cm
- Largeur de lame: 0,20 cm
Élégant motif Damas
Le motif Damas reflète la beauté intemporelle de l'artisanat japonais traditionnel, faisant de chaque couteau un chef-d'œuvre unique.
Scharfe Klinge
Gefertigt aus robustem FC61 Stahl gefertigt, eisgehärtet und von Hand geschliffen – für eine Klinge mit beeindruckender Schärfe.
Manche ergonomique
Le manche riveté en matière synthétique de haute qualité s'adapte parfaitement à la main. L'épingle en mosaïque ajoute une touche sophistiquée, inspirée de la tradition des samouraïs.
La série 800DP
Inspirés par l'art légendaire de la fabrication des couteaux japonais, les couteaux MIYABI 800DP sont fabriqués de manière experte à Seki, la ville historique des couteaux. Avec des lames Damas aiguisées et trempées dans la glace et des manches élégamment décorés de broches en mosaïque, cette série offre une variété de formes de lames pour répondre à vos besoins.
Tous les couteaux MIYABI 800DP
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