Details

MIYABI 800 DP Santoku 18 cm

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Description

Le motif damassé d'origine et les lignes dorées dans le manche font de chaque couteau 800DP de MIYABI une pièce étonnante et unique. Santoku est la forme de lame la plus populaire au Japon. Ce nom peut se traduire par « Trois vertus » et fait référence à l'usage polyvalent de la lame qui permet notamment de trancher des légumes, de la viande ou du poisson.

  • Design Damas avec 49 couches d’acier
  • Le couteau a une âme en carbure FC61 entourée de 48 couches d’acier inoxydable. La lame est très dure et restera longtemps affûtée comme un rasoir
  • Les lames FRIODUR en acier durci à la glace sont très résistantes et restent affûtées plus longtemps
  • Authentique profil de couteau japonais
  • Polissage à la main selon le procédé Honbazuke
  • Manche confortable et ergonomique en plastique et en inox
  • Fait main à Seki, Japon
  • Lavage à la main recommandé
  • Garantie à vie contre les défauts de fabrication en usage domestique

Détails du produit

  • N° d’article 54487-181-0
Caractéristiques
  • Couleur: No-color
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: Soie cachée
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Tranchant honbazuke
  • Procédé de fabrication: Soudé
  • Nombre de pièces: 1
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir
  • Matière du manche: Matière synthétique
Dimensions
  • Poids net: 0,22 kg
  • Longueur du produit: 32,00 cm
  • Largeur du produit: 2,40 cm
  • Hauteur du produit: 4,80 cm
  • Longueur de lame: 18,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13,50 cm
  • Largueur de manche: 2,40 cm
  • Largeur de lame: 0,20 cm
MIYABI 800 DP Santoku 18 cm
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