Materia prima

La qualità parte dalla materia prima

La qualità dei materiali usati costituisce un elemento decisivo per l´efficienza e la durata di qualsiasi accessorio da cucina. L´alta qualità dei prodotti ZWILLING J.A. HENCKELS è basata sull´alto grado di conoscenza, sui know-how tecnici e sull´esperienza.

Accessori da cucina in acciaio inossidabile

Gli accessori da cucina ZWILLING J.A. HENCKELS sono composti di acciaio al nichel-cromo di alta qualità. Il marchio “stainless 18/10” significa che la lega usata contiene il 18% di cromo e il 10% di nichel. Questo tipo di acciaio è duro, indeformabile, resistente alla ruggine e agli acidi, indistruttibile e di facile manutenzione. Gli accessori da cucina così fabbricati sono neutri rispetto agli odori e ai sapori, sono igienici e lavabili in lavastoviglie.

Accessori da cucina in plastica

La plastica è un materiale piuttosto morbido, indicato per pentole, padelle e ciotole che potrebbero graffiarsi. La plastica impiegata resiste fino ad una temperatura di 210°C ma è bene evitare un contatto molto prolungato con pentole molto calde. Sono sempre più usati spatole, cucchiai e mestoli di materiale plastico.

Accessori da cucina in legno

Tradizionalmente si usano in cucina cucchiai di legno di varie forme. La loro popolarità è dovuta al fatto che il legno non è un buon conduttore di calore e perciò non si scaldano. L´aspetto negativo è quello igienico. Col tempo la superficie del legno diventa porosa e può trattenere residui di cibi. Inoltre il legno non è adatto al lavaggio in lavastoviglie e può essere lavato solo sotto acqua corrente. Per questi motivi ZWILLING J.A. HENCKELS non produce accessori da cucina in legno (salvo i taglieri).