ZWILLING KRAMER Euro Stainless
Kockkniv 26 cm
Beskrivning
Denna 26 cm kockkniv är perfekt för att klippa och hugga örter, ta bort skinn och frön från grönsaker och många andra uppgifter. Den har ett starkt, stabilt blad och en slät skärkant, medan knivens solida vikt och det halkfria ergonomiska handtaget gör det bekvämt att använda och hantera. Bladets kärna är tillverkad av exceptionellt hårt SG2-pulverstål inneslutet i 100 lager stål i två olika hårdhets °C. Euro Stainless kockkniv designades av Bob Kramer. Bladet är utsmyckat med ett slående chevrondamaskmönster som skapats av den speciella processen som används för att behandla bladytan. Det breda bladet har ett stort handtagsområde för effektiv skärning, som är dekorerad med ett logotypstift och nitar i rostfritt stål tillverkade av micarta, ett flerskikts, fuktbeständigt, stabilt material bestående av linne och syntetiskt harts. Kockens kniv tillverkas i den japanska staden Seki, en region som är välkänd för sin traditionella kniv- och svärdsmidning. I denna region tillverkas knivar av exceptionell hög kvalitet med hjälp av kunskap som samlats in över årtionden och överförts från generation till generation. CRYODUR®-bladet, som är ishärdat vid en temperatur på -196 ° C, har en Rockwell-hårdhet på 63. Denna unika kockkniv, som redan hålls högt uppmärksam av många kockar, hjälper dig att förbereda ingredienser för matlagning med lätthet.
Specifikationer
- Artikelnr. 34891-261-0
- Färg: (ingen färg)
- Ämne/material: MC63
- Typ av handtag: Öppen tang
- Typ av egg/kant: Fin egg
- Egg/slär-finish: Honbazuke edge
- Tillverkningsmetod: Svetsade
- Antal delar: 1
- Bladets hårdhet (HRC): 62-64 HRC
- Färg på handtag: Svart
- Handtagsmaterial: Micarta
- Nettovikt: 0,29 kg
- Längd på produkt: 38,10 cm
- Bredd på produkt: 2,50 cm
- Höjd på produkt: 6,40 cm
- Bladlängd: 26,00 cm
- Handtagets längd: 13,00 cm


ZWILLING – FRÅN TYSKLAND TILL VÄRLDEN
Sedan 1731 har ZWILLING tillverkat bestick- och köksprodukter i Solingen, där de världsberömda svärd-, kniv- och saxtillverkarna har sitt säte. Idag är ZWILLING ett av världens mest kända varumärken med ett betydligt bredare produktsortiment – för både professionella och amatörkockar. Innovativa funktioner, tidlös design och högsta kvalitet kännetecknar alla våra produkter. Låt dig inspireras och utforska ZWILLINGs värld!