MIYABI
5000 MCD
Santoku Japansk kockkniv 18 cm, Brun, Fin egg
SEK 4.899,00
0 (0)Skriv en recension
{"brown-18-cm_7.00-inch":{"color":{"displayName":"Brun","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Brun är inte tillgänglig med denna kombination."},"size":{"displayName":"18 cm","ID":"18-cm_7.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 18 cm är inte tillgänglig med denna kombination."},"productId":"34374-181-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
I lager
Verktygstips Denna produkt finns för närvarande i lager.
Den högklassiga japanska Santoku-kniven från serien MIYABI BIRCH 5000MCD står för finaste japansk hantverkskonst och är inspirerad av den traditionella estetiken från Fjärran Östern. Det fina damaskmönstret påminner om svärden från japanska historier – och det med all rätt eftersom även detta exemplar har en extrem skärpa. 100 lager av stål omger en kärna av mikrokarbid-pulverstål MC63. Bladet har härdats med den speciella CRYODUR-metoden som gör det ytterst robust. Den japanska Santoku-kniven är ett estetiskt mästerverk som tillverkas med de modernaste materialen och med traditionella metoder i en perfekt symbios. Genom den klassiska Honbazuke-slipningen blir skäret extra vasst. Även på 2000-talet utförs detta förhållandevis komplicerade arbete, som består av flera slipningar, fortfarande manuellt för att få ett autentiskt resultat. Den japanska Santoku-kniven är unik, från bladet till handtaget: Den naturliga strukturen hos masurbjörk, som används för handtaget, ger kniven dess unika utseende. Det slipade träet ligger bra i handen tack vare den traditionella D-formen, och därmed säkerställs ett precist och icke uttröttande skärarbete. Designen fulländas genom eleganta detaljer, t.ex. ett stift med japansk mosaik. Knivens design med raka linjer understryker dess funktionalitet: Med den japanska Santoku-kniven från MIYABI utför du enklare även mer komplicerade skärarbeten med fisk, kött och grönsaker.
Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till "Bäst i test" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar.
Knivbladskärna av mikrokarbid-pulverstål MC63, inbäddad i 100 lager stål - för exceptionell hårdhet på ca 63 Rockwell (internationellt vedertagen måttenhet för hårdhet) och bästa motståndskraft mot slitage.
Knivblad som har ishärdats med CRYODUR® har extra hög motståndskraft mot slitage, är extra korrosionsbeständiga och optimalt flexibla.
Autentisk japansk knivbladsprofil
Bladet, som är slipat på båda sidor med ultraskarp Honbazuke-teknik, ger en fantastisk skärpa.
Handtag av masurbjörk i traditionell “D-form” för välavvägd balans, optimal kontroll och skärarbete som inte tröttar ut.
Specifikationer
Artikelnr.
34374-181-0
EGENSKAPER
Färg:
Brun
Ämne/material:
MC63
Typ av handtag:
Gömd tang
Typ av egg/kant:
Fin egg
Egg/slär-finish:
Honbazuke edge
Tillverkningsmetod:
Svetsade
Bladets hårdhet (HRC):
63 HRC
Färg på handtag:
Brun
Handtagsmaterial:
Björk
MÅTT
Nettovikt:
0,18
kg
Längd på produkt:
32,00
cm
Bredd på produkt:
2,30
cm
Höjd på produkt:
4,80
cm
Bladlängd:
18,00
cm
Handtagets längd:
13,90
cm
Handtagets bredd:
2,30
cm
Bladets bredd:
0,20
cm
Bladets tjocklek:
0,20
cm
MIYABI 5000 MCDSantoku Japansk kockkniv 18 cm, Brun, Fin egg
Under varumärket Miyabi skapas några av världens skarpaste knivblad; det tar mer än 100 moment och 42 dagar att göra en kniv värd namnet Miyabi. Varje kniv kombinerar tysk ingenjörskonst och det finaste japanska hantverket med flera hundra års erfarenhet. Resultatet är knivar som briljerar med perfekt skärpa, exakta snitt och lång hållbarhet. Alla Miyabi-knivar tillverkas i Seki i Japan, som har varit Japans centrum för smide sedan 1300-talet.
Miyabi är ett av de fem varumärken som ingår i ZWILLING Group.
Recensioner & frågor
Skriv en recension
Visa alla
För att få tillgång till alla recensioner, vänligen aktivera cookies. Detta hjälper oss att förbättra din webbupplevelse genom att anpassa innehållet och säkerställa optimal funktionalitet för recensioner.
Hänvisningen "Verifierat köp" i en recension visar att recensionen gjordes efter ett faktiskt köp av produkten.
Hänvisningen "Verifierat betyg" visar att betyget skickades in via betygsformuläret via vår ZWILLING Online Shop. I detta fall är det tyvärr inte möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett köp som tidigare gjorts av användaren eller en tredje part.
Om recensioner listas som inte ursprungligen skickades in och publicerades via vår svenska e-handel, utan från vår e-handel i andra länder, kommer vi att ange detta i samband med recensionen. I detta fall är det dock tyvärr inte heller möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett verifierat köp som tidigare gjorts av användaren i vår e-handel eller hos en tredje part.
En eller flera av produkterna i din varukorg finns inte tillgängliga i det antal du valt. Vänligen kontrollera tillgängligheten för varje produkt och justera.
Ändra produkt. Tryck "stäng" för att avbryta och stänga fönstret.
Välj bonusprodukter
×
Stäng
SKAPA ETT NYTT KONTO
×
Med ett ZWILLING-konto får du tillgång till vår exklusiva outlet. Du får även en smidigare köpupplevelse med färre klick, tillgång till hela din orderhistorik och kan spåra din senaste order samt skapa önskelistor med dina favoritprodukter.