Details

MIYABI 5000 MCD Gyutoh 20 cm, Björk

Autentisk, japansk, ultravass 

{"brown-24-cm_9.00-inch":{"color":{"displayName":"Brun","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Brun är inte tillgänglig med denna kombination"},"size":{"displayName":"24 cm","ID":"24-cm_9.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 24 cm är inte tillgänglig med denna kombination"},"productId":"34373-241-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true},"brown-20-cm_8.00-inch":{"color":{"displayName":"Brun","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Brun är inte tillgänglig med denna kombination"},"size":{"displayName":"20 cm","ID":"20-cm_8.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 20 cm är inte tillgänglig med denna kombination"},"productId":"34373-201-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Variations
  • Brun
SEK 4.599,00
Add to cart options
Product Actions

I lager

SEK 4.599,00
Få i lager Levereras inom 5–7 arbetsdagar och gratis frakt

Beskrivning

Hona Zuke, “bladet har väckts och fått ett syfte”, säger proffskockar i Japan. Det är precis det som händer när bladet slipas på båda sidor. Det gör kockkniven Gyotoh från MIYABI extremt vasst! Den 20 cm långa kockkniven med autentisk japansk honbazuke-bladprofil hör till premiumserien 5MCD. I Japan används Gyutoh-kniven oftast till kött. Men Gyutoh-kniven passar lika bra till att strimla grönsaker – lätt och säkert. Varje kniv är unik, tack vare damaskusmönstret, och bladet är extra härdat i en specialprocess. Den japanska traditionen återfinns i handtaget av björkträ och utformad så att den ligger väl balanserad i handen. Den vackert formgivna kockkniven övertygar inte bara med exceptionell skärpa, utan även sin skärpbeständighet.

  • Bladkärna av MicroCarbide-pulverstål MC63, inbäddat i 1 lager stål 
  • Härdningsgrad ca 63 Rockwell 
  • CRYODUR-ishärdade blad, extra skärpebeständiga, korrosionsbeständiga och med högsta flexibilitet
  • Autentisk japansk knivbladsprofil
  • Ultravass honbazuke-slipning, dubbelslipad egg
  • Grepp av masurbjörk

Specifikationer

  • Artikelnr. 34373-201-0
EGENSKAPER
  • Färg: Brun
  • Ämne/material: MC63
  • Typ av handtag: Gömd tang
  • Typ av egg/kant: Fin egg
  • Egg/slär-finish: Honbazuke edge
  • Tillverkningsmetod: Svetsade
  • Antal delar: 1
  • Bladets hårdhet (HRC): 62-64 HRC
  • Färg på handtag: Brun
  • Handtagsmaterial: Björk
MÅTT
  • Nettovikt: 0,17 kg
  • Längd på produkt: 33,70 cm
  • Brädd på produkt: 2,30 cm
  • Höjd på produkt: 4,70 cm
  • Bladlängd: 20,00 cm
  • Handtagets längd: 13,70 cm
  • Handtagets bredd: 2,30 cm
  • Bladets bredd: 0,20 cm
  • Bladets tjocklek: 0,20 cm
MIYABI 5000 MCD Gyutoh 20 cm, Björk
SEK 4.599,00
Lagt till i korgen Se korg Checka ut
mobile zoom dialog