MIYABI
5000 MCD 67
Santoku Japansk kockkniv 18 cm, Brun-Svart, Fin egg
Den högkvalitativa japanska Santoku kniven utmärker sig genom sin hårdhet, skärförmåga och fascinerande estetik. Kniven ingår i serien MIYABI Black 5000 MCD67 och imponerar med sitt unika utseende och optimala materialegenskaper. Den japanska Santoku kniven är en mångsidig kockkniv som lämpar sig för att skära fisk, kött och grönsaker. Med den karakteristiska japanska bladformen skär du som de asiatiska sushimästarna. Den japanska Santoku knivens blad är 18 cm långt och tillverkas av 133 stållager. Detta utgör grunden för det s.k. damaskerade mönstret som är unikt för varje kniv. Kärnlagret består av MC66-stål. Varje knivblad genomgår en härdningsprocess som ger den japanska kniven en hårdhet på ca: 66 HRC. Genom att bladet slipas på båda sidor och tack vare Honbazuke slipningen får du en kniv som behåller skärpan under mycket lång tid. Handtaget på kniven från MIYABI tillverkas av trä från svart lönn och är försedd med en elegant stål hätta. Det har den typiska japanska D-formen som ger ett stabilt grepp. Trähandtaget utgör en snygg kontrast till knivbladets matta stål.
- Bladet består av 133 lager med en kärna av speciellt pulverstål MC 66 (mikrokarbid) som möjliggör en bladhårdhet på upp till 66 Rockwell.
- Knivblad som har ishärdats med CRYODUR® har extra hög motståndskraft mot slitage och är optimalt flexibla.
- Autentisk japansk knivbladsprofil
- Knivbladet som är slipat på båda sidor med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa.
- Handtag av unikt trä av svart lönn i traditionell ”D-form” för välavvägd balans, optimal kontroll och skärarbete som inte tröttar ut.
- Tillverkas till 100% i Seki Japan
- Artikelnr. 34404-181-0
- Färg: Brun
- Ämne/material: MC66
- Typ av handtag: Gömd tang
- Typ av egg/kant: Fin egg
- Egg/slär-finish: Honbazuke edge
- Tillverkningsmetod: Svetsade
- Bladets hårdhet (HRC): 66 HRC
- Färg på handtag: Brun-Svart
- Handtagsmaterial: Svart lönn
- Nettovikt: 0,20 kg
- Längd på produkt: 31,70 cm
- Bredd på produkt: 2,20 cm
- Höjd på produkt: 4,80 cm
- Bladlängd: 18,00 cm
- Handtagets längd: 13,70 cm
- Handtagets bredd: 2,30 cm
- Bladets bredd: 0,20 cm
- Bladets tjocklek: 0,20 cm
Unik elegans
Det floristiska damastmönstret kombinerar estetik med traditionell smideskonst – och gör varje kniv unik.
Extrem skärpa
Tillverkat av ultrahårt MC66-pulverstål, ishärdat och handslipat: På så sätt behåller bladet sin otroliga skärpa och precision.
Utsökt handtag
Det D-formade handtaget av nordamerikansk svart lönn ger en omisskännlig elegans, med sin naturliga ådring i kombination med ändkåpan.
Serien MIYABI 5000MCD 67
Fantastiskt floristiskt damastmönster och extrem skärpa förenas i en knivserie som sätter standarder. Varje kniv är ett uttryck för precision, estetik och hantverkskonst. Hitta rätt knivar till ditt kök.
Alla MIYABI 5000MCD 67-knivarMIYABI 5000MCD 67
MIYABI 5000MCD 67
-
Ishärdat blad
Synnerligen vasst och exakt – dessutom med lång livslängd och korrosionsbeständigt. -
D-format handtag
Det traditionellt japanska handtaget ligger perfekt i handen. -
Ultrahårt stål
Med cirka 66 HRC har MC66-pulverstålet extrem hårdhet och skärpa. -
Honbazuke-slipning
Våra knivar med släta eggar poleras för hand av japanska mästerhantverkare.
För att få tillgång till alla recensioner, vänligen aktivera cookies. Detta hjälper oss att förbättra din webbupplevelse genom att anpassa innehållet och säkerställa optimal funktionalitet för recensioner.
Hänvisningen "Verifierat köp" i en recension visar att recensionen gjordes efter ett faktiskt köp av produkten.
Hänvisningen "Verifierat betyg" visar att betyget skickades in via betygsformuläret via vår ZWILLING Online Shop. I detta fall är det tyvärr inte möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett köp som tidigare gjorts av användaren eller en tredje part.
Om recensioner listas som inte ursprungligen skickades in och publicerades via vår svenska e-handel, utan från vår e-handel i andra länder, kommer vi att ange detta i samband med recensionen. I detta fall är det dock tyvärr inte heller möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett verifierat köp som tidigare gjorts av användaren i vår e-handel eller hos en tredje part.
Du hittar mer information om våra kundomdömen i våra allmänna användarvillkor..
