PRODUKTSERIEN FRESH & SAVE

Namnet 'Fresh & Save' representerar precis vad produkterna står för; håll dina råvaror och maträtter fräscha längre, i tryggt förvar.

INTRODUKTION AV VÅRA VAKUUMPRODUKTER

Fresh & Save är en värld som präglas av smart design och innovation. Utforska den nu och upptäck våra smarta produkter för vakuumförvaring och mealprep.

VAKUUMPUMPEN

Vår vakuumpump skapar vakuum med ett knapptryck – och fungerar med alla produkter i serien. Välj mellan återanvändbara påsar, behållare i flera storlekar och material samt vinförslutare. Pumpen har en elegant, linjär design och ligger bekvämt i handen. Den är trådlös och utrustad med ett kraftfullt uppladdningsbart lithium-batteri.

ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS

Våra Fresh & Save Bowls är allt-i-ett-vakuumskålar som ger dig stor flexibilitet. Förbered, tillaga, servera och förvara – allt utan att byta skål. Tack vare vakuumlocken kan du snabbt vakuumförpacka och förvara maten i kylen eller frysen – på så vis håller den sig fräsch upp till fem gånger längre än vid vanlig förvaring. För ännu mer flexibilitet är locken kompatibla med många av våra STAUB Ceramique-skålar.

Vakuumskålar – vilket material passar mig?

Glasskålar

Våra glasskålar är otroligt mångsidiga. De kan användas både i mikron och ugnen (utan lock, upp till 180 °C). Glas absorberar varken lukt eller smak och avger inga ämnen till livsmedel.

Våra glasskålar finns i följande storlekar:

Storlek L: 24 cm
Storlek M: 18 cm
Storlek S: 12 cm

Skålar i rostfritt stål

Våra skålar i rostfritt stål är robusta, lätta och helt okrossbara. Perfekta för att förbereda rätter och servera dem med stil direkt vid bordet.

Våra skålar i rostfritt stål finns i följande storlekar:

Storlek L: 24 cm
Storlek M: 18 cm
Storlek S: 12 cm

STAUB CERAMIQUE

För alla som älskar våra färgstarka STAUB Ceramique-skålar har vi goda nyheter: De innovativa vakuumlocken passar nu också de STAUB Ceramique-skålarna utan handtag.

Våra vakuumlock finns i följande storlekar:

Storlek L: 24 cm
Storlek M: 18 cm
Storlek S: 12 cm

VAKUUMPÅSAR

Vakuumpåsarna är tillverkade av plast och är återanvändbara. Fyll påsen med råvarna, förslut med den inbyggda dragkedjan, placera vakuumpumpen på ventilen och tryck på knappen – så har du vakuum på bara några sekunder.

Påsarna är lämpliga för att förvara och frysa in råvaror, för att marinera råvaror samt för sous-vide-matlagning. Tänk på att använda det lilla marinadredskapet när du har råvaror med mycket vätska eller marinad – så att pumpen inte suger upp vätskan.

VAKUUMPÅSAR - HITTA RÄTT STORLEK

Vakuumpåse S

Kapacitet: 1,25 l, storlek: 23 x 20 cm (L x B)
Möjliga användningsområden: Förvaring och sous-vide tillagning av små portioner av, t.ex. laxfiléer, grönsaker och mindre råvaror.

Vakuumpåse M

Kapacitet: 4 l, storlek: 35 x 25 cm (L x B)
Möjliga användningsområden: Förvaring och sous-vide tillagning av flera portioner som, t.ex. marinerade grönsaker, fisk, kotletter eller biffar.

Vakuumpåse L

Kapacitet: 8,5 l, storlek: 49 x 30 cm (L x B)
Möjliga användningsområden: Förvaring och sous-vide tillagning av större portioner som t.ex. hel fisk, revbensspjäll eller flera kotletter eller biffar.

Vakuumbehållare

Våra behållare finns i olika storlekar och är tillgängliga i antingen borosilikatglas eller BPA-fri plast. De finns i flera olika storlekar – mixa och matcha precis som du önskar.

Behållarna är ett idealiskt sätt att förvara mat på och låter dig enkelt mealpreppa för veckans måltider.

VAKUUMBEHÅLLARE – VILKET MATERIAL ÄR RÄTT FÖR MIG?

Behållare av glas

Glasboxarna tål ugn, vilket låter dig tillaga både portionsrätter och större rätter som gratäng och lasagne. Glas reagerar sällan med andra ämnen och är lukt- och smaklöst, mycket lätt att rengöra. De genomskinliga boxarna låter dig enkelt se allt du förvarar.

Maximal fyllnadskapacitet för glasbehållarna:

S: 0.35 l
M: 0.9 l
L: 2.0 l

Plastbehållare:

Plast är ett perfekt alternativ om du ofta tar mat med i väskan, då de knappt väger någonting. De tål inte ugn, men klarar både mikrovågsugn och diskmaskin. De finns i semitransparent plast så du kan ana vad som förvaras inuti.

Plastbehållarnas maximala påfyllningskapacitet:

S: 0.4 l
M: 1.1 l
L: 2.3 l

Plastbehållare med skiljevägg

Behållarna med skiljevägg låter dig förvara maträtter och separera råvaror; om du exempelvis vill ha sallad eller sås för sig. De är lätta att bära med sig, och har en tjockare vägg som du inte kan se genom. De tål mikrovågsugn och diskmaskin.

De praktiska gummibanden är framtagna för att passa boxarna i storlek S, M och L. De är perfekta för dig som har behållare med dig på språng som sedan ska fraktas i väskan; då de på ett säkert sätt håller locket stängt även utan vakuum.

Vinförseglare

Medan vätskor som t.ex. soppor kan förvaras i våra vakuumförpackningar utan problem, kommer drycker ofta i en egen förpackning. Och vin är ett specialfall här, eftersom luft kommer in i vinet när korken väl har öppnats. Även om detta till en början är bra och låter vinet "andas", gör det att vinet blir dåligt efter en viss tid.

Denna vinförseglare kan förlänga hållbarheten på känsliga viner samt oljor. Den är lätt att montera och skapar sedan – precis som med behållarna och påsarna – vakuum med hjälp av pumpen.