Sista minuten-ändringar
Planera tidigt och håll dig till din tidsplan för att undvika stressiga förändringar.
För mycket eller för lite mat
En bra tumregel: planera för en portion per gäst, men räkna även med påbackning.
Bristande organisation
Satsa på en tydlig festchecklista för att ha koll och inte glömma något.