ZWILLING
Pro
Frigideira 20 cm, SST 18/10, Prata
Se desejar tornar-se o seu próprio chef de cozinha, vai adorar os utensílios de cozinha de alta qualidade da série ZWILLING Pro. Esta série reflete fielmente a filosofia da Zwilling em termos de qualidade, variedade e design.
Ao ver esta frigideira, sentirá vontade de preparar um bife perfeitamente grelhado. A frigideira de aço inoxidável é fabricada com aço inoxidável 18/10 e possui um belo acabamento acetinado. Com um diâmetro de 20 cm, esta frigideira sem revestimento tem um núcleo sólido de alumínio na sua base SIGMA Clad, permitindo um aquecimento rápido e uma distribuição uniforme do calor até às bordas.
Por outro lado, a pega de aço inoxidável mantém-se fria durante bastante tempo, permitindo-lhe mover a frigideira com segurança a qualquer momento. A borda larga de vertimento é prática quando desejar verter molho ou líquidos sem derrames. Esta frigideira é adequada para todos os tipos de fogões, incluindo indução. Desfrute das suas refeições sem preocupações, uma vez que a frigideira pode ser lavada na máquina de lavar louça devido à sua construção em aço inoxidável.
- A base Sigma Clad destaca-se pela distribuição rápida e uniforme do calor. Toda a superfície dos utensílios de cozinha pode ser utilizada para fritar.
- Agora, com uma base multicamada reforçada com titânio, tornando-a especialmente adequada para a limpeza na máquina de lavar louça
- Borda de despejo especialmente larga para um despejo seguro e preciso sem formação de gotas
- O aço inoxidável 18/10 de alta qualidade é especialmente higiênico, robusto e resistente a arranhões
- A alça de aço inoxidável sólido permanece fria por um longo tempo e permite um manuseio confortável
- Adequado para todos os tipos de fogões, incluindo indução
- Adequado para preparar pratos deliciosos no forno (até 200 °C)
- Projetado por Matteo Thun & Antonio Rodriguez
- Nº do Item 65128-200-0
- Cor: Prata
- Resistência ao calor (°C): 200 ºC
- Material: SST 18/10
- Tipo de cabo: Cabo longo
- Acabamento da superfície: acabamento acetinado
- Tecnologia da base: Sigma Clad
- Fixação do cabo: soldado
- Com tampa: Não
- Adequado para indução: Sim
- Pode ir ao forno: Sim
- Apto para placa de fogao: Sim
- Pode ser usado com utensílios de metal: Sim
- Pode ir à maquina de lavar louça: Sim
- Peso líquido: 0,83 kg
- Comprimento do produto: 40,10 cm
- Largura do produto: 21,80 cm
- Altura do produto: 4,90 cm
- Altura sem a tampa: 4,90 cm
- Diâmetro superior: 20,00 cm
- Diâmetro da base: 14,40 cm
- Comprimento do cabo: 19,00 cm
Aquecer a frigideira
Aqueça a frigideira sem gordura/óleo em fogo médio/alto. Após 2 minutos, adicione algumas gotas de água fria na frigideira. Se a água evaporar, continua fria. Quando a temperatura de cozimento estiver adequada, pequenas bolinhas se formarão e dançarão na superfície. Uma vez aquecida, mantenha em temperatura média.
Depois de aquecer...
Para preparar carne ou legumes grelhados, é recomendável untar o alimento com óleo ou adicioná-lo na superfície da frigideira. No início, evite mexer no alimento e permita que ele sele adequadamente. Uma vez selado, ele se soltará facilmente por si só. A frigideira de aço sela os poros dos alimentos, ajudando a mantê-los suculentos e saborosos.
O que cozinhar em uma panela de aço?
A frigideira de aço é perfeita para preparar carnes e legumes grelhados, refogados, frituras e pratos com molho. No entanto, é importante evitar cozinhar omeletes, ovos ou peixes brancos, pois esses alimentos delicados podem grudar facilmente no aço. Para obter melhores resultados com esses alimentos, é recomendável usar uma frigideira antiaderente.
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