WAAROM EEN CERAFORCE® KERAMISCHE KOEKENPAN VAN DEMEYERE KIEZEN?

Lekker bakken met minder vetstof

Ga voor makkelijk omdraaien en serveren, zonder klevende ingrediënten. Zelfs met minder vetstoffen ben je zeker van een krokant effect en glijdt je bereiding vlot uit de koekenpan.

Unieke PFAS-vrije antikleeftechnologie

De structuur van de Ceraforce® keramische anti aanbaklaag vermindert het contactoppervlak met je ingrediënten en bekomt zo hun goede antikleefeigenschappen.

Duurzaam en ecologisch

Bak lekker en met respect voor het milieu. De productie van de Ceraforce® keramische antikleeftechnologie is minder energie intensief dan een traditionele antikleeflaag, wat een aanzienlijk lagere ecologische voetafdruk nalaat. 

Voordelen keramische koekenpan

  • Omdat het beter is voor je gezondheid. Keramische koekebpannen van Demeyere bevatten geen schadelijke chemicaliën zoals PFOA en PTFE. Je hoeft je dus geen zorgen maken over schadelijke stoffen, enkel te genieten.
  • Omdat je zeker bent van goede antikleefeigenschappen. Bakken lukt prima met minder vetstof. Je bereiding laat zich makkelijk omdraaien en serveren. Eenvoudiger en lichter verteerbaar, wat wil je nog meer?
  • Omdat ze lang meegaat. Keramische antikleefpannen zijn duurzamer en beter bestand tegen krassen dan pannen met een andere soort antikleeflaag. De spelregels blijven wel hetzelfde: niet oververhitten en geen metalen keukengerei gebruiken.
  • Geschikt voor alle fornuizen, ook inductie. Met alle Demeyere Ceraforce® keramische koekenpannen kan je aan de slag op alle types fornuizen, ook inductie. Een te hoge baktemperatuur vermijd je best altijd, maar zeker bij een keramische antikleeflaag. Oververhitting – meer dan 230 °C – beschadigt de coating onherroepelijk. Hou je fornuis dus altijd goed in de gaten.

Bekijk het volledige assortiment keramische koekenpannen

our-brands_demeyere_pans

35 Resultaten
35 Resultaten
PFAS-vrij -22%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Pro 5
Koekenpan Ceraforce 28 cm
Beschikbaar in 6 Maten
109,00 € 85,00 €
+
Hou me op de hoogte
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Classico 3
Koekenpannenset Ceraforce, 2-delig
128,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -20%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Pro 5
Koekenpan Ceraforce 24 cm
Beschikbaar in 6 Maten
99,00 € 79,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Pro 5
Koekenpannenset Ceraforce, 2-delig
208,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -23%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Pro 5
Koekenpan Ceraforce 32 cm
Beschikbaar in 6 Maten
129,00 € 99,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Plus 3
Koekenpannenset Ceraforce, 2-delig
168,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -35%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Industry 3
Koekenpannenset Ceraforce, 2-delig
168,00 € 109,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Pro 5
Koekenpannenset Ceraforce, 2-delig
188,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Comfort 3
Koekenpannenset Ceraforce, 2-delig
108,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Comfort 3
Koekenpannenset Ceraforce, 2-delig
128,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -20%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Comfort 3
Koekenpan Ceraforce 28 cm
Beschikbaar in 4 Maten
69,00 € 55,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -20%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Comfort 3
Koekenpan Ceraforce 20 cm
Beschikbaar in 4 Maten
49,00 € 39,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Ecoline 5
Koekenpan Ceraforce 24 cm
Beschikbaar in 4 Maten
129,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -25%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Comfort 3
Koekenpan Ceraforce 30 cm
Beschikbaar in 4 Maten
79,00 € 59,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -24%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Comfort 3
Koekenpan Ceraforce 24 cm
Beschikbaar in 4 Maten
59,00 € 45,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Industry 3
Koekenpan Ceraforce 24 cm
Beschikbaar in 4 Maten
5.0
79,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Ecoline 5
Koekenpan Ceraforce 28 cm
Beschikbaar in 4 Maten
149,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Plus 3
Koekenpan Ceraforce 20 cm
Beschikbaar in 4 Maten
69,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Ecoline 5
Koekenpan Ceraforce 20 cm
Beschikbaar in 4 Maten
109,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Industry 3
Koekenpan Ceraforce 20 cm
Beschikbaar in 4 Maten
5.0
69,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Ecoline 5
Koekenpan Ceraforce 32 cm
Beschikbaar in 4 Maten
169,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Plus 3
Koekenpan Ceraforce 28 cm
Beschikbaar in 4 Maten
89,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Industry 3
Koekenpan Ceraforce 28 cm
Beschikbaar in 4 Maten
5.0
89,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Plus 3
Koekenpan Ceraforce 24 cm
Beschikbaar in 4 Maten
79,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Industry 3
Koekenpan Ceraforce 30 cm
Beschikbaar in 4 Maten
5.0
99,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Plus 3
Koekenpan Ceraforce 30 cm
Beschikbaar in 4 Maten
99,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -22%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Pro 5
Koekenpan Ceraforce 20 cm
Beschikbaar in 6 Maten
89,00 € 69,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Ecoline 5
Koekenpan Ceraforce 20 cm
Beschikbaar in 4 Maten
109,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -21%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Pro 5
Koekenpan Ceraforce 26 cm
Beschikbaar in 6 Maten
105,00 € 83,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -20%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Pro 5
Koekenpan Ceraforce 30 cm
Beschikbaar in 6 Maten
119,00 € 95,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -36%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Ecoline 5
Koekenpan Ceraforce 28 cm
Beschikbaar in 4 Maten
149,00 € 95,00 €
+
Hou me op de hoogte
outlet -38%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Comfort 3
Koekenpannenset Ceraforce, 2-delig
5.0
128,00 € 79,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -39%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Ecoline 5
Koekenpan Ceraforce 24 cm
Beschikbaar in 4 Maten
129,00 € 79,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij -38%
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Ecoline 5
Koekenpan Ceraforce 32 cm
Beschikbaar in 4 Maten
169,00 € 105,00 €
+
Hou me op de hoogte
PFAS-vrij
Verwijderen van verlanglijst Verwijderen van verlanglijst
Demeyere Alu Industry 3
Koekenpannenset Ceraforce, 2-delig
148,00 €
+
Hou me op de hoogte
35 van 35 producten

Bakken in een keramische koekenpan

Het geheim van de Ceraforce® keramische anti aanbaklaag van Demeyere? Via de Sol-Gelmethode wordt een laag met siliciumdeeltjes vastgebakken op de koekenpan. Dat geeft miljoenen microscopische piekjes, waardoor de ingrediënten minder contact maken met het panoppervlak. Een stevige boost voor het antikleefgehalte, waardoor maar half zoveel vetstof nodig is als bij een roestvrijstalen koekenpan.


Ga bij voorkeur voor een neutrale olie die tegen hoge temperaturen kan: arachide, maïs of een speciale samenstelling voor warme bereidingen. Olijfolie is geen goed plan want die verbrandt vanaf 150°C en verliest zo al haar gezonde eigenschappen. Dat is lang voor de ideale baktemperatuur van 170 à 180°C bereikt wordt. Het is ook een kleverige olie die een moeilijk te verwijderen ‘film’ achterlaat op de koekenpan. Boter, geklaarde boter (ghee) of boterolie kunnen wel.

Beter bestand tegen krasjes

De Ceraforce® keramische anti aanbaklaag kan beter tegen een krasje dan een traditionele anti aanbaklaag. Toch raden we je sterk aan om geen scherpe of metalen voorwerpen te gebruiken bij het bakken. Wel zachte siliconen of houten keukenhulpjes, zo geniet je langer van je keramische koekenpan. Blijf steeds voorzichtig en snij er nooit in. Stapel je je kookgerei? Panbeschermers vermijden schade en verlengen de levensduur van je Demeyere keramische koekenpan.

Duurzaam

De productie van deze keramische antikleeftechnologie vraagt – vergeleken met een traditionele antikleefpan – twee keer minder energie. Dat verkleint ferm de ecologische voetafdruk. Zo bak jij met een lekker resultaat én met respect voor het milieu.

Keramische koekenpan schoonmaken

Start telkens met een goed ontvette koekenpan. Bij een keramische anti aanbaklaag is dat extra belangrijk. De coating met microscopische piekjes kan door het gebruik namelijk dichtslibben, waardoor het anti-aanbakeffect afneemt.

Na het bakken je pan weer reinigen gaat als vanzelf. Was ze met de hand af. De vaatwasser is geen garantie op een vetvrije koekenpan. Erger zelfs: de agressieve detergenten kunnen de keramische koekenpan beschadigen.


Bakt je keramische antikleefpan toch aan? Begin dan niet te schrobben, en zeker niet met een schuurspons. Zet een laagje water in de keramische koekenpan en laat dit een nachtje staan. De volgende dag kan je het vuil eenvoudig verwijderen. Andere optie: laat enkele minuten een beetje water met een scheutje azijn koken in de keramische koekenpan. Haal ze van het vuur, laat nog even weken en spoel de koekenpan even na voor je ze afdroogt.

FAQ

Keramische anti aanbaklagen

  • Eieren: Een keramische antikleefpan is ideaal voor een omelet, roer- ei of spiegelei. De antikleefeigenschappen van de keramische coating zorgen ervoor dat de eieren makkelijk loskomen, zonder dat er restjes aan de koekenpan blijven kleven.
  • Vis en zeevruchten: Een keramische koekenpan is top voor het bakken van visfilets, garnalen, mosselen en andere zeevruchten. De Ceraforce keramische antikleeflaag helpen je om delicate vis of schaaldieren mooi heel te houden. Bovendien gebeurt de garing gelijkmatig, zonder kans op beschadiging van de antikleeflaag.
  • Groenten: Paprika, courgette, champignons, uien, aubergine, asperges of andere groenten bakken? Ze worden lekker knapperig zonder kleven, dankzij de antikleefeigenschappen van een keramische koekenpan.
  • Pannenkoeken en crêpes: Een heerlijk zoet of zout baksel? De antikleefeigenschappen van een Demeyere keramische koekenpan maken dat het beslag zich vlot en gelijkmatig verspreidt over de bodem en dat je je pannenkoeken of crêpes moeiteloos omdraait.
  • Gevogelte en vlees: Een keramische pan is iets minder geschikt voor het aanbraden van vlees dan een roestvrijstalen koekenpan. Toch blijft het een goede hulp voor het bakken van kippenhaasjes, kalkoenfilets, varkenslapjes, kalfsmignonettes enzovoort. Op voorwaarde dat je wat olie of boter toevoegt, zo voorkom je dat het vlees of gevogelte aan de koekenpan blijft kleven.
  • Slijtage van de coating: Veelvuldig gebruik en herhaaldelijk schoonmaken veroorzaken geleidelijke slijtage. Krassen, schuring en het gebruik van scherpe voorwerpen zoals metalen spatels kunnen de coating beschadigen, waardoor de antikleefeigenschappen verminderen.
  • Oververhittig: Het blootstellen van een keramische koekenpan aan hoge temperaturen kan de duurzaamheid van de antikleeflaag aantasten. Oververhitting kan leiden tot het afbreken van de keramische coating en het verlies van de antikleefeigenschappen.
  • Verkeerd gebruik en onderhoud: Het gebruik van agressieve schoonmaakmiddelen, schuursponsjes of schurende reinigingstechnieken kan de keramische antikleeflaag beschadigen. Het is belangrijk om de keramische pan voorzichtig schoon te maken met milde zeep en een zachte spons om de voorziene levensduur van de antikleefeigenschappen te behouden.
  • Opbouw van voedselresten: Als voedselresten zich ophopen en aan de keramische antikleeflaag hechten, kan dit de antikleefeigenschappen verminderen. Het is belangrijk om de keramische koekenpan grondig schoon te maken na elk gebruik en eventuele vastzittende voedselresten voorzichtig te verwijderen.