ツヴィリング ボブ・クレーマー キュミュラス
“世界一切れる”と評判のボブ・クレーマーシリーズより新らたに「ボブ・クレーマー キュミュラス」が誕生。
積雲(キュミュラス)を意味する通り、白いハンドルが特徴です。
ボブ・クレーマー監修シリーズ 販売終了のお知らせ
世界最高峰ナイフビルダー、ボブ・クレーマー氏が監修するシリーズが、2026年10月31日をもって販売終了となります。
長年にわたり多くの料理愛好家に支持されてきたシリーズを、新たにお求めいただける期間も残りわずかとなりました。
その卓越した切れ味、美しいダマスカス模様、そして圧倒的な存在感。
世界最高峰ナイフビルダーの哲学が息づく一本を、この機会にぜひご覧ください。
※オンラインショップでは、在庫がなくなり次第販売終了となります。
スリムでライトな印象の白ハンドル
まるで象牙のような高級感のあるカラーで、モダンな印象に。最近のキッチントレンドであるウッド調や明るい色の組み合わせのキッチンにもぴったりです。
デザイン性だけでなく、ボブ・クレーマーシリーズの中で最も細⾝にデザインされたハンドルは、誰の⼿にもフィットします。それに加え、刃幅を狭くすることで、より使いこなしやすくなりました。
名⼯のシグネチャーとなるブレード
ボブ・クレーマー氏シリーズの包丁のシンボル的存在の「シェブロン ダマスカス」は101層からなり、中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現しています。
またツヴィリング独⾃の焼き⼊れ CRYODUR®により、最⾼の切れ味と品質を保持しています。
ボブ・クレーマー
マスターブレードスミス、ボブ・クレーマー。シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身の経験をもとに"手入れがしやすく、よく切れる"ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。
