BALLARINI Professionale 200 シチューポット

セルヴィン・ターヴォラ あつあつをいただく食器として、小さくても、本格的な調理器具としてクック&サーブをもっと身近にする機能美あふれるミニクックウェアシリーズ。 底厚3.5mmと小さいながら厚みがあるので、火が全体にまんべんなく通り、保温性もあります。ソースを温めたり、アヒージョ、パイ生地でふたをしたスープなどにおすすめです。 アルミのボディと真鍮のハンドルのカラーリングがヴィンテージテイストで、調理後にそのままテーブルに出しても、テーブルコーディネートが華やぎます。 アルミ製品の特長 ステンレスや鉄に比べ熱伝導が高く、素早く均一に温まります。軽くて扱いやすいため、焼く、炒める料理に毎日手軽に使えます。 11cmソースパンは、バーニャカウダやステーキソースなどソースづくりに便利なサイズです。 お手入れの方法 初めて使うときは、米のとぎ汁またはミルクを入れたお湯で、煮沸してみてください。アルミの表面に薄い膜ができるので、吸い込みを防いで黒ずみにくくなります。 アルミですので、使っていくうちに色が黒く変化していきます。使ったらすぐに水洗いし、水分をよく拭き取ってください。