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TWIN Houchoh D60, シェフナイフ 21 cm, large 1

ツヴィリング TWIN Houchoh D60 シェフナイフ 21 cm

¥ 27,500
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モダンジャパニーズデザインの才色兼備のキッチンツール。 和ならではのエッセンスをモダンに昇華。シャープでスタイリッシュな直線美が印象的なハンドルはカウンターバランスを採用。 65層積層構造のフラワーダマスカス紋様が施され、刃先に刀のような波状のデザインを施した華やかなブレードも魅力のひとつです。

  • CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
  • 刃付け：本刃付け
  • ストレート型　プロエルゴノミーハンドル：カウンターバランスを採用し、長時間使用しても疲れにくいハンドルです。
  • POM樹脂：耐摩耗性、対衝撃性、耐疲労性、剛性に極めて優れています。
  • ダマスカス：65積層のフラワーダマスカス紋様

  • 商品番号 34243-211-0
仕様
  • 材質: CMV60
  • エッジタイプ: 滑らかなエッジ
  • 刃付け: 本刃付け
  • 硬度 (HRC): 60 HRC
  • カラーハンドル: ブラック
  • ハンドル材質: POM樹脂
スペック
  • 重さ: 0.20 kg
  • 刃渡り: 21.00 cm
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