真空保存で新・食生活：鮮度を保ち、すっきり整頓

調理器具、ボウル、お皿など、お料理をする上で必要なものが増えるとキッチンのスペースをとるし、洗い物も増えるので、少し面倒なことに感じることも。ZWILLING FRESH & SAVE BOWLSがあれば、そんなことはもうありません。下ごしらえから盛り付け、保存まで、これひとつで完結します。

空気を抜き真空密閉状態にすることによって、食材が傷む原因となる酸化と菌の増殖を遅らせ、鮮度を保ちます。酸化は、食材の栄養分を損ねたり、匂いが出たり、退色の原因となります。*真空では殺菌はできません。保存容器は清潔に保ち、お使いください。

ZWILLINGのFRESH & SAVEボックスなら、真空でない従来の保存方法と比べて、食品の鮮度を5倍も長く保つことができます。FRESH & SAVE真空保存コンテナは重ねて収納することも可能ですし、真空保存バッグは、スペースを取らず、コンパクトに収納できます。

冷凍焼けの原因となる酸化を遅らせるので、真空保存をしてから冷凍庫で保存すると、冷凍焼けも防ぐことができます。

また水分の蒸発も防ぐのでバッグの中で食材が霜だらけになってしまうことも防いでくれます。

冷凍保存する食材の見た目だけではなく、味や触感、風味もキープします。

真空保存のチカラで、食品を劣化させる湿気や酸化、 虫を強力にシャットアウト。生鮮食品に比べて賞味期限が長い常温保存食品だからこそ、開けたての風味、栄養、食感をしっかりキープします。

またNFCラベルを使えば、専用アプリで簡単に食材管理も可能です。

時間のあるときに料理をし、フレッシュ＆セーブを使って小分けに真空保存する。真空保存ならでは、作り置きの料理の栄養も風味も逃がさずにキープします。