ミルクフォーマーの基本的な使い方
ミルクフォーマーの使い方
カフェで味わうような濃密泡をおうちで楽しめるなんて！ご自宅で牛乳を上手に泡立てるコツをご紹介します。
- ツヴィリング エンフィニジー ミルクフォーマーで適温にし、丁寧に泡立てます。
- 泡立てるのに最適なものをお選びください。乳脂肪分3.5％以上で比較的スーパーで手に入りやすい成分無調整牛乳を選ぶと、泡が作りやすくなるのでおすすめです。
- 豆乳、アーモンドミルクは成分無調整がおすすめ。オーツミルクはバリスタ用のみ泡立て可能。ライスミルクの泡立てはできません。
ホットでもアイスでも
ホット
カフェラテやマキアートなど定番。特にクリーミーな泡立ちのためには、約60°Cで温めることがポイントです。
アイス
夏にはアイスカプチーノを楽しむことができます。アイスの場合、成分によって泡立たない場合もあります。全乳がおすすめです。
ココアなど
抹茶、ココア、砂糖なども利用できます。クリーミーなホットココアをおうちで簡単に楽しめます。
牛乳以外も泡立て可能
牛乳の代わりに、豆乳やアーモンドミルクを使って泡立てることも可能です。(成分無調整がおすすめ）
またオーツミルクは「バリスタ用」のみ可能です。
ライスミルク、生クリーム、メレンゲの泡立てはできません。
