ミニッツステーキ・サンドイッチ まさにアメリカのストリートフード!ジューシーなビーフとチェダーチーズのサンドウィッチ。ピリッと辛いマスタードがアクセント。
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6人前

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25MIN.

 

材料

  • ホットドッグ用のパン 6個
  • トマト 3個
  • ガーキンピクルス(大) 3個
  • 赤玉ねぎ 2個
  • ステーキ用牛肉 (6枚、約150 g)
  • 塩、胡椒
  • 中性植物油 大さじ4杯
  • メープルシロップ 大さじ2杯
  • チェダーチーズ 6枚
  • マスタード(辛) 小さじ6杯

作り方

  1. 調理前に材料をすべて計量し、下準備します。
  2. ホットドッグ用のパンを切って開き、両側をトーストします。
  3. トマトはヘタを取って洗い、スライスします。ガーキンピクルスは水を切って、縦に薄くスライスします。玉ねぎは皮をむき、半分に切って、細切りにします。ステーキ肉の両面に塩・胡椒をします。
  4. フライパンに油の半分を入れて、玉ねぎを炒めます。そこにメープルシロップをかけて、玉ねぎがあめ色になったら、お皿にうつします。残りの油をフライパンで熱し、ステーキをお好みの焼き加減で焼きます。火を止めたら、ステーキの上にチーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるよう保温します。
  5. ホットドッグのパンにマスタードを塗り、トマトとガーキンピクルスをのせます。その上に、ステーキと玉ねぎをのせ、パンをかぶせたら完成です。

ヒント

玉ねぎをあめ色にする際のメープルシロップは、ブラウンシュガーや白砂糖で代替できます。