ZWILLING
Professional S
Coltello da cuoco liscio - 26 cm
Descrizione
Il coltello da cuoco della serie PROFESSIONAL “S” è la scelta giusta se cerchi uno stile classico unito alla massima qualità. Con la sua lama lunga 26 cm, questo coltello è da anni un aiuto affidabile per chef professionisti di tutto il mondo, ma è adatto anche all’uso in ambiente domestico per preparare tutti i tipi di carne, verdura o pesce. È realizzato con un acciaio dalla speciale formula ZWILLING, costituito dalla perfetta combinazione di cromo e carbonio, che conferisce al coltello una qualità eccellente. La lama FRIODUR® è stata ulteriormente rifinita con un processo di tempra criogenica che rende il filo della lama eccezionalmente resistente e il coltello robusto, resistente alla corrosione e flessibile. Un altro vantaggio di questo coltello da cuoco è il nodo che lo rende perfettamente bilanciato, qualità che ti facilita il lavoro in cucina. Il design del manico con tre rivetti accentua il design classico, e non essendoci spigoli il coltello è facile da pulire. Il coltello da cuoco ZWILLING è un vero tuttofare per ogni cucina, che sia quella di cuochi professionisti o di semplici appassionati.
- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione
- Acciaio inossidabile nella speciale formula ZWILLING per coltelli robusti, resistenti alla corrosione e al contempo flessibili
- Coltello SIGMAFORGE® forgiato con precisione a partire da un unico pezzo d’acciaio
- Assenza di giunture tra manico e lama
- Manico ergonomico in materiale sintetico con design a tre rivetti, per un uso sicuro e confortevole del coltello
Specifiche
- N. articolo 31021-261-0
- Materiale: acciaio inox con formula specifica
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: V-Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: plastica
- Peso netto: 0,28 kg
- Lunghezza del prodotto: 39,90 cm
- Larghezza del prodotto: 2,00 cm
- Altezza del prodotto: 4,70 cm
- Lunghezza della lama: 26,00 cm
- Lunghezza del manico: 13,50 cm
- Larghezza del manico: 2,00 cm
- Larghezza della lama: 0,20 cm
- Spessore della lama: 0,20 cm
Affilato
L'acciaio speciale, l'esclusiva lama temprata a ghiaccio FRIODUR e l'affilatura finale rendono il coltello da chef un classico in cucina.
Preciso
Perfettamente bilanciato, con un manico dal design ergonomico in plastica di alta qualità. Ogni taglio rimane perfettamente preciso.
Duraturo
Perfetto a lungo, rimane ultra affilato anche dopo un uso frequente. Ciò è garantito dall'acciaio proveniente dalla fusione speciale ZWILLING e da un'accurata lavorazione.
Come pulire i coltelli
Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
Affilare i coltelli correttamente
Guarda tu stesso quanto è facile usare l'acciaino, la pietra o l'affilacoltelli.
ZWILLING – DALLA "CITTÀ DELLE LAME" SOLINGEN AL MONDO
Dal 1731 ZWILLING produce articoli di coltelleria e prodotti da cucina a Solingen, la patria dei produttori di spade, coltelli e forbici famosi in tutto il mondo. Oggi ZWILLING è uno dei marchi più famosi al mondo e sa come ispirare sia cuochi professionisti che appassionati. Funzioni innovative, design perfetto e massima qualità contraddistinguono tutti i prodotti per la cucina e la tavola da pranzo. Lasciati ispirare e scopri il mondo di ZWILLING!
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