INGREDIENTI

• 1 lime non trattato
• 1 arancia non trattata
• 4 cm di zenzero non trattato
• 100 ml di acqua
• Sciroppo d’agave, a piacere

PROCIDIMENTO

1. Lavare bene lime e arancia con acqua calda, asciugarli e grattugiare la buccia con la grattugia fine ZWILLING Z-Cut. Raccogliere la scorza in una ciotola.
2. Tagliare lime e arancia a metà, spremere il succo e metterlo da parte.
3. Grattugiare lo zenzero usando il proteggi dita e aggiungerlo nella ciotola con la scorza. Versare sopra l’acqua bollente e lasciare in infusione per circa 10 minuti.
4. Trascorso il tempo di infusione, filtrare il liquido attraverso un colino. Unire il succo di lime e arancia e dolcificare a piacere con sciroppo d’agave.
5. Servire gli shot in bicchieri, ad esempio nei bicchierini ZWILLING Sorrento Espresso, e gustare subito.

Consiglio

Al posto dello sciroppo d’agave si possono usare anche altri dolcificanti, come miele o sciroppo d’acero.

Info

Lo zenzero avanzato può essere conservato nella piccola scatola del proteggi dita.