Scopri come trarre il meglio dalla tua preziosa miscela! Puoi preparare un ottimo caffè filtro con un filtro a mano o con l’apposita macchina da caffè. Esistono vari formati di filtri per il caffè: quello misura 4 è il più comune. Quanto caffè si usa per ogni tazza? La dose ideale di caffè di solito va dai 5 agli 8 grammi per tazza, a seconda della tipologia di chicchi utilizzata, del metodo di tostatura e di preparazione e delle preferenze personali. Ovviamente ci sono anche altri modi per preparare il caffè, come ad esempio la caffettiera francese o French Press, molto popolare tra gli amanti di questa bevanda. Questo metodo richiede una macinatura del caffè leggermente più grossolana. Usa il nostro macinacaffè ZWILLING ENFINIGY e trova la macinatura perfetta per te.
Qual è la temperatura ideale dell’acqua per preparare il caffè?
La temperatura dell’acqua ottimale è tra i 92 e i 96 °C, perché in questo modo il caffè viene infuso anziché bollito e si possono estrarre dal caffè gli aromi desiderati, garantendo un gusto equilibrato. Una temperatura di infusione inferiore a questo intervallo crea un gusto sgradevolmente acido, mentre una temperatura superiore darà un gusto amaro.
Cosa devo fare per evitare che il mio caffè abbia un gusto amaro?
Una macchina da caffè che utilizza la giusta temperatura (tra 92 e 96 °C) e i giusti tempi di infusione è fondamentale per un sapore equilibrato, che non sia né troppo acido né troppo amaro. Inoltre, anche i chicchi di caffè stessi e il metodo di tostatura giocano un ruolo importante nel gusto finale.
Quanto caffè devo usare per ogni tazza?
Come regola generale, la risposta è 5-8 grammi di caffè per tazza. Tuttavia, la quantità può variare notevolmente a seconda delle preferenze personali e del metodo di tostatura. Una buona macchina da caffè estrae al meglio gli aromi, e ti permetterà quindi di ridurre la quantità di caffè usato per tazza.
Cosa è importante considerare nei filtri da caffè?
La cosa più importante è che il filtro da caffè sia della misura adatta. La macchina per caffè filtro ZWILLING ENFINIGY funziona con i filtri di misura 4, anche identificabili come 1x4.
Che cos'è la funzione Blooming e quali vantaggi offre?
Il Blooming (letteralmente “fioritura”) deriva dalla tradizionale preparazione del caffè a mano. Descrive il processo attraverso il quale il caffè viene pre-infuso versandovi sopra dell’acqua calda (che farà formare delle bollicine sulla superficie) e poi lasciato riposare. Questo dà al caffè il tempo di “fiorire” prima del processo di infusione vero e proprio, permettendogli di rilasciare eventuali gas naturali, come l’anidride carbonica, che altrimenti potrebbero conferire al caffè un sapore acido. Inoltre, questo metodo permette al caffè di sprigionare tutta la sua intensità durante l’infusione, per un risultato finale notevolmente migliore.
Se vuoi preparare nel modo corretto il caffè filtro, ti serve l’attrezzatura giusta. E se vuoi preparare un caffè eccellente, puoi affidarti alla nostra macchina per caffè filtro ZWILLING ENFINIGY, premiata con il prestigioso marchio “Certified Home Brewer” dalla Specialty Coffee Association. Gli specialisti del caffè della SCA certificano solo le macchine filtro che soddisfino i loro elevati standard, fra cui temperatura e durata di infusione ottimali, per cui se vedi il marchio SCA hai la certezza che berrai il miglior caffè. Non ti resta che provarlo!
Macchina per caffè filtro ZWILLING Enfinigy
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Ami il profumo del caffè appena macinato, la consistenza della schiuma di latte e il tintinnio delle tazze? Anche noi! Ecco perché abbiamo pensato di mostrarti delle ricette a base di caffè, per offrirti un’esperienza sempre più ricca. Che sia freddo, caldo o con un goccio d’alcool, ce n’è per tutti i gusti.
