ZUTATEN

• 250 g. maccheroni al dente
• 200 ml panna
• una cipolla piccola
• un cucchiaio di burro
• 200 g. Emmentaler
• 200 g. Bergkäse
• sale
• pepe
• Salsa Worcester

PREPARAZIONE:

1. Sbucciare la cipolla, dimezzarla e tagliarla a strisce sottili.
2. Sciogliere il burro nella padella e aggiungere la cipolla. Rosolare a fuoco medio per circa 10 minuti.
3. Aggiungere la panna e portare brevemente a ebollizione.
4. Grattugiare grossolanamente entrambi i formaggi e mettere da parte circa un quarto del formaggio grattato. Mescolare il formaggio rimanente alla panna fino a formare una salsa cremosa.
5. Aggiungere la pasta cotta e condire il tutto con sale, pepe e salsa Worcester. Mettere la pasta in una pirofila, cospargerla con il formaggio rimanente e gratinarla sul grill con il coperchio chiuso per circa 10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e leggermente dorato.

Suggerimento:

Ricoprire con il pulled pork e servire caldo.