Ingredienti

• 150 g di mix di frutta e noci 
• 200 g di margarina morbida o burro vegano
• 80 g zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 120 g farina 
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 120 g di fiocchi d'avena 

Procedimento

Preriscaldare il forno a 180 °C con calore superiore e inferiore (160 °C forno ventilato). Foderare due teglie con carta da forno.

Tritare finemente il composto di noci e frutta con un coltello. In una ciotola, mescolare con una frusta a mano la margarina o il burro con lo zucchero e la vanillina fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere la farina, il lievito, l'avena e il trito di frutta e noci.

Forma delle palline con due cucchiaini o con le mani (del peso di circa 15 g) e disponile sulle due teglie con un po' di spazio tra loro. Appiattire leggermente con la mano o con un cucchiaino.

Mettere le teglie in forno una dopo l'altra e cuocere i biscotti per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati. Quindi estrarre i biscotti dalla teglia e metterli su una griglia per dolci e lasciarli raffreddare completamente. Gustare subito o conservare.

Suggerimento

I biscotti non sono buoni solo a Natale, ma tutto l'anno.

Info

I biscotti possono essere conservati perfettamente nei contenitori sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE. Gli ingredienti avanzati possono essere conservati in modo sicuro nei contenitori ZWILLING FRESH & SAVE CUBE.