INGREDIENTI

• 250 g di gamberetti surgelati o freschi
• 2 spicchi d'aglio
• 1 peperoncino rosso
• 2 lime
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• ½ mazzetto di prezzemolo
• Sale, pepe

PREPARAZIONE

1. Scongelare i gamberi o sgusciare i gamberi freschi. Lavare e asciugare. Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Pulire, lavare e tagliare a metà il peperoncino nel senso della lunghezza, togliere i semi e tritare anch'esso finemente. Lavare i lime in acqua calda, grattugiare la scorza di un lime e spremere il succo. Tagliare a spicchi il lime rimanente. Lavare il prezzemolo, tritarlo e metterlo da parte.
2. Mescolare l'olio con il succo e la scorza di lime, il peperoncino, l'aglio, il sale e il pepe. Condire i gamberetti e disporli sulla griglia della friggitrice ad aria ZWILLING. Cuocere con il programma "Gamberetti" a 160 °C per circa 8-10 minuti, a seconda delle dimensioni.
3. Togliere e servire immediatamente con baguette.

Suggerimento:

Cuocere i gamberi più grandi un po' più a lungo, circa 10-12 minuti.