INGREDIENTI

• 2 cucchiai di purè di zucca
• 200 ml latte (n alternativa qualsiasi altra bevanda vegetale)
• ½ cucchiaino di spezie di zucca
• 1 cucchiaino di miele liquido (in alternativa sciroppo d'agave)
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 espresso doppio o caffè forte(50 ml)

COME FARLO

Versare la purea di zucca nel contenitore del montalatte ZWILLING ENFINIGY con il latte e mescolare. Aggiungere la spezia di zucca, il miele e l'estratto di vaniglia. Avviare il programma per la schiuma di latte calda.

Nel frattempo, preparare il caffè forte o l'espresso

Versare il latte montato in un bicchiere, ad esempio ZWILLING SORRENTO Latte Macchiato. Aggiungere con attenzione l'espresso o il caffè in modo che gli strati non si mescolino. Gustare immediatamente.

CONSIGLIO

La purea di zucca è disponibile nei mercati contadini o nelle gastronomie. In alternativa, potete facilmente prepararla voi stessi. Tagliare la zucca in piccoli pezzi, bollire e ridurla in purea con un po' di acqua di cottura. Se necessario, passare attraverso un setaccio.

INFO

La spezia di zucca consiste nelle seguenti spezie macinate: zenzero, noce moscata, chiodi di garofano, pimento, cannella.