Enfinigy Balls
Un piccolo snack, ideale per uno spuntino energetico.
vai a:
Per 25 pz. circa
Tempo di preparazione:
35 minuti
Ingredienti
- 60 g di pistacchi
- 150 g di mix di frutta secca
- 100 g di datteri denocciolati
- 50 g di fiocchi d’avena
- 2 cucchiai di semi di lino macinati
- 2 cucchiai di semi di chia
- 50 ml d’acqua
Preparazione
- Pesare e misurare tutti gli ingredienti.
- Tagliare i datteri a metà.
- Inserire i pistacchi nel recipiente del mixer, chiudere il coperchio, mescolare manualmente alla massima velocità ed estrarre.
- Versare fiocchi d’avena, semi di lino e di chia nel recipiente del mixer, mettere il coperchio e mescolare manualmente per circa 5 secondi alla massima velocità fino a quando gli ingredienti non risultano finemente tritati. Svuotare il contenuto del recipiente in una ciotola.
- Inserire i datteri e il mix di frutta secca nel recipiente, chiudere il coperchio e mescolare brevemente per 10 volte con la funzione Pulse fino a quando gli ingredienti non sono finemente tritati. Versare nella ciotola con gli altri ingredienti.
- Aggiungere l’acqua e amalgamare bene il tutto. Formare con l’impasto delle palline da 20 g circa, passarle subito nei pistacchi tritati finemente e lasciarle solidificare per circa 2 ore in frigorifero.
Consiglio
Al posto dei classici mix di frutta secca, le Enfinigy Balls possono essere preparate anche con altre combinazioni di frutta a guscio e frutta. Alcune di queste possono contenere anche altri frutti secchi come i mirtilli rossi americani.
Info
Se conservate in un adeguato contenitore del sistema di conservazione sottovuoto FRESH & SAVE, le Enfinigy Balls rimarranno fresche più a lungo e non si seccheranno.
