INGREDIENTI

• 42 g di lievito fresco
• 200 g di acqua (tiepida)
• 50 g di latte
• 1 cucchiaino di zucchero
• 500 g di farina
• 1 cucchiaino di sale
• 30 g di olio d'oliva
• 6 cucchiai di burro non salato (fuso)
• semi di sesamo
• semi di papavero
• semi di lino
• semi di girasole

PREPARAZIONE

1. Mescolare il lievito in una ciotola con acqua tiepida.
2. Aggiungere il latte e lo zucchero e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere la farina, il sale e l'olio al composto di lievito e impastare per ca. 5 - 8 min. con un mixer a mano fino a formare una pasta liscia.
4. Coprire con un asciugamano da cucina pulito e lasciare in un luogo caldo per 1 ora.
5. Nel frattempo, ungere il fondo e i lati di una teglia per forno.
6. Dopo che la pasta è raddoppiata, dividerla in pezzi uniformi. Poi spennellate sopra il burro fuso e aggiungete i semi di sesamo, di papavero, di lino o di girasole, alternando i semi.
7. Trasferite la pasta nella teglia/casseruola unta e lasciate riposare, coperta, per altri 20 minuti.
8. Preriscaldare il forno a 190°C/375°F.
9. Cuocere il pane nel terzo inferiore del forno per ca. 25 - 30 min. o fino a quando non sembrerà vuoto quando lo si picchietterà delicatamente.
10. Buon appetito!