Smoothie al Dragon Fruit
Questo smoothie colorato è un concentrato di superfood: chia, barbabietola, pompelmo e zenzero. Potenza vitaminica allo stato puro!
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Per 6 porzioni
Tempo di preparazione:
15 MIN.
Ingredienti
- 2 pitaya
- 200 g di polpa di ananas fresca
- 1 di banana matura
- 10 g di zenzero
- 125 g di lamponi surgelati
- 1 di pompelmo rosa
- di barbabietola lessa
- 4 cucchiaini di semi di chia
- 8 grandi cubetti di ghiaccio
- Sciroppo d’agave a piacere
Preparazione
- Pesare e misurare tutti gli ingredienti.
- Tagliare a metà le pitaya nel senso della lunghezza e rimuovere la polpa con l’aiuto di un cucchiaio. Tagliare grossolanamente la polpa di ananas a pezzi. Sbucciare la banana e tagliarla grossolanamente a pezzi. Pelare lo zenzero. Tagliare a metà il pompelmo e spremerne il succo. Tagliare a pezzi la barbabietola.
- Inserire gli ingredienti nel mixer nel seguente ordine: pitaya, ananas, banana, zenzero, lamponi, succo di pompelmo, barbabietola, metà dei semi di chia, cubetti di ghiaccio.
- Chiudere il recipiente con il coperchio, selezionare il programma Smoothie e avviare il processo premendo il pulsante. Al termine del processo rimuovere il coperchio.
- Dolcificare lo smoothie alla pitaya rosa a piacere con sciroppo d’agave. Versare in bicchieri, cospargere con i restanti semi di chia e servire ghiacciato.
Consiglio
Le pitaya si trovano nei supermercati con un buon assortimento con polpa bianca o rossa. In alternativa è possibile utilizzare anche polpa di anguria.
Info
Frullare sottovuoto offre diversi vantaggi: durante la preparazione viene incorporata meno aria, preservando le vitamine e garantendo colori più vivaci.
