Macinaspezie

Sale e pepe: spezie macinate per i tuoi cibi

Al palato ti accorgi subito della differenza tra spezie macinate fresche e sale e pepe già macinati; ecco perché su ogni tavola imbandita non possono mancare un macinapepe e un macinasale. Qui di seguito ti spieghiamo a cosa prestare attenzione durante l’acquisto e cosa caratterizza un macinapepe e un macinasale di qualità.

Come si utilizzano correttamente i macinapepe e i macinasale?

Ci farai subito la mano. Innanzitutto riempi il tuo macinasale o macinapepe di granelli di sale o pepe freschi. Non importa che si tratti di comune pepe nero o di granelli di pepe rosso, ed è irrilevante la qualità di sale marino grosso utilizzato. Quando vuoi macinare i granelli di sale e pepe, la direzione giusta gioca un ruolo fondamentale. I macinasale e i macinapepe devono sempre essere ruotati in senso orario.

Consigli per utilizzare correttamente i macinasale e i macinapepe

1. Non ruotare mai il macinino da vuoto

Non ruotare mai il macinino se è vuoto, fallo solo se contiene dei granelli di pepe. Alcuni macinapepe sono dotati di un macinino a denti fini, in cui il pepe agisce come un divisorio protettivo. Senza questo divisorio i denti possono rompersi.

2. Non utilizzare i macinasale e i macinapepe sopra al vapore acqueo caldo

Aggiusta di sale e pepe il cibo nella pentola calda cercando di essere il più veloce possibile. Se tieni il macinapepe sopra al vapore acqueo caldo, i granelli di pepe potrebbero incollarsi al suo interno. Se entra dell’umidità nel macinino, quest’ultimo può danneggiarsi.

Macinasale e saliera: occhio alla differenza

Nello shop online di ZWILLING pupi ordinare sia macinasale e macinapepe che saliere e pepiere. Questi prodotti differiscono nel fatto che saliere e pepiere contengono le spezie già macinate, mentre con il macinino le macini al momento.

Imposta il grado di macinazione corretto nel macinasale e macinapepe

Nella maggior parte di macinasale e macinapepe puoi impostare il grado di macinazione. Se vuoi che le spezie siano molto fini, devi impostare il grado massimo. Se invece i granelli di sale e pepe devono rimanere grossi, seleziona il grado minimo.

Consiglio per trovare il grado di macinazione adeguato

Per insaporire bistecche, carpaccio o insalate, le spezie devono essere le più grandi possibili. Se invece devi insaporire salse o zuppe, utilizza sale e pepe fini.

Qual è il materiale migliore per un macinasale e un macinapepe?

Macinasale e macinapepe sono disponibili in diversi materiali, ciascuno con i propri pregi e caratteristiche. Puoi acquistare i seguenti prodotti nello shop online di ZWILLING.

• Macinasale e macinapepe in legno
• Macinasale e macinapepe in plastica
• Macinasale e macinapepe in acciaio inox
• Macinasale e macinapepe in ceramica
• Macinasale e macinapepe in vetro

I macinasale e macinapepe in legno vantano un design molto elegante e il loro aspetto naturale li rende particolarmente pregiati. Il materiale naturale è durevole ed è piacevole da tenere in mano. I macinasale e macinapepe in acciaio inox vantano un fascino senza tempo e sono resistenti alla corrosione. Si adattano perfettamente ai tuoi arredi se già possiedi altri utensili da cucina in acciaio inox. I macinasale e macinapepe in plastica coniugano funzionalità e design. Uno dei vantaggi dei macinasale e macinapepe in vetro è che puoi sempre controllare il livello di riempimento senza doverli aprire.

Insaporire il cibo con sale e pepe appena macinati: il tuo palato noterà subito la differenza rispetto alle spezie già macinate. Trova subito i macinasale e macinapepe adatti a te nel nostro shop online.