ZWILLING
Enfinigy
thermoplongeur, Blanc
- NO d’article 1034975
- Couleur: Blanc
- Matériau: Plastique
- Tension: 220-240 V
- Fréquence: 50 Hz
- Accessoires: Stick sous-vide
- Écran LCD: Oui
- Puissance: 1.200 W
- Poids net: 1,18 kg
- Longueur totale du produit: 5,00 cm
- Longueur ou largeur du produit: 8,50 cm
- Hauteur du produit: 32,00 cm
Pourquoi la cuisson sous vide ?
Ne manquez jamais le point de cuisson parfait : Le thermoplongeur chauffe l'eau à la température exacte que doit avoir l'aliment pour atteindre le point de cuisson souhaité. Qu'il s'agisse de viande ou de poisson, vous obtenez des résultats de cuisson parfaitement homogènes, du bord jusqu’au cœur.
Une gestion du temps réduite
Le sous-vide présente un autre avantage décisif : une meilleure gestion du temps en cuisine. Une fois le temps de cuisson minimum écoulé, l'aliment peut rester dans le bain-marie à la température réglée, car il ne cuit pas au-delà du point de cuisson souhaité.
Cuisson dans ses propres arômes
Emballé sous vide, toutes les saveurs sont emprisonnées dans le sac et ne s'évaporent pas dans l'air ou l'eau. La cuisson sous vide vous offre une expérience gustative plus intense.
Essayez nos recettes sous-vide
ZWILLING ENFINIGY Sous-vide
La cuisson sous vide est facile avec les produits de la gamme sous-vide ZWILLING ENFINIGY. Il suffit de remplir un contenant d'eau, d'y fixer le thermoplongeur et de régler le temps et la température de cuisson - des accessoires assortis tels que des grilles de support et des couvercles sont également disponibles. Pendant la phase de réchauffement, vous pouvez préparer vos aliments et les mettre sous vide à l’aide de la pompe. Une fois la température cible atteinte, le sac peut être ajouté au bain-marie. Après la cuisson, vous pouvez aussi saisir très brièvement les viandes pour obtenir une savoureuse croûte délicatement grillée !
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