Marmites
Découvrez nos grandes marmites en acier inoxydable conçues pour préparer des soupes et des bouillons, et pour faire bouillir de grandes quantités de pâtes.
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Marmite : l'incontournable de la cuisine française
Qu'est-ce qu'une marmite ?
La marmite est un grand récipient haut et arrondi, conçu pour faire bouillir de l'eau ou préparer des plats mijotés, des soupes et des bouillons en grande quantité. Grâce à sa taille généreuse et à son couvercle, elle permet de cuire les aliments lentement tout en préservant les arômes et la chaleur. Indispensable dans toutes les cuisines françaises, la marmite séduit par sa polyvalence et sa capacité à sublimer aussi bien les recettes traditionnelles que les créations modernes.
Un incontournable de la cuisine
La marmite tient une place de choix dans chaque cuisine. Que ce soit pour préparer un pot-au-feu, une marmite de légumes ou une bouillabaisse, elle est l'alliée indispensable des plats mijotés qui demandent patience et savoir-faire.
Les versions modernes de ZWILLING et de DEMEYERE allient tradition culinaire et technologie avancée : acier inoxydable de haute qualité, fond multicouche pour une diffusion homogène de la chaleur et poignées solides pour une manipulation sûre.
Quelle est la différence entre une marmite, un faitout et une cocotte ?
Bien que ces trois ustensiles se ressemblent, leur usage diffère. Voici un comparatif :
| Marmite | Haute et étroite, avec deux poignées | Soupes, bouillons, plats en sauce, grandes quantités | Inox, aluminium | En métal ou en verre |
| Faitout | Plus large et moins haut qu'une marmite | Plats mijotés, plats en sauce, riz, plats familiaux | Inox, aluminium | En métal ou en verre |
| Cocotte | Ronde ou ovale, parois épaisses et lourdes | Plats mijotés, viandes, légumes, plats familiaux | Fonte, céramique | Avec picots pour une pluie d'arômes |
Des matériaux adaptés à chaque besoin
Les marmites en acier inoxydable des marques ZWILLING et DEMEYERE sont reconnues pour leur durabilité, leur résistance à la corrosion et leur facilité d'entretien. L'inox permet une cuisson précise et saine, sans altérer les saveurs.
Certaines marmites sont également disponibles en fonte ou en céramique, ce qui les rend idéales pour les cuissons lentes et le service à table, car elles conservent la chaleur pendant longtemps.
Compatibilité avec toutes les sources de chaleur
Les marmites proposées par ZWILLING et DEMEYERE sont compatibles avec tous les types de feux :
- Électrique
- Gaz
- Induction
- Four
Certains modèles disposent même de poignées amovibles, permettant de passer aisément de la plaque de cuisson au four, puis directement à table.
Des recettes traditionnelles à redécouvrir
La marmite se prête à une multitude de recettes :
- Marmite dieppoise : un classique à base de poisson et de fruits de mer
- Pot-au-feu : le grand classique de l'hiver
- Bœuf bourguignon : mijoté lentement pour une viande parfaitement tendre
- Bouillabaisse : la célèbre soupe de poisson provençale
- Marmite de légumes : légère et pleine de saveurs
Qu'il s'agisse de recettes familiales ou de créations gastronomiques, la marmite vous accompagne dans toutes vos envies de partage et de convivialité.
Conclusion
Polyvalente, solide et élégante, la marmite incarne l'art culinaire à la française. Avec les modèles ZWILLING et DEMEYERE, profitez d'une cuisson homogène, d'une durabilité exceptionnelle et d'un design raffiné pour transformer chaque repas en un moment de plaisir et de partage.
