Ingrédients

• 250 g de petites pommes de terre
• 1 poivron rouge et 1 poivron jaune
• 1 grosse courgette
• 1 gousse d'ail
• 2 brins de romarin
• 500 g de filet de saumon (sans peau)
• 1 citron non traité
Également
• Huile pour graisser

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante). Graisser le plat à gratin FRESH & SAVE avec de l'huile.

Laver les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur. Laver et nettoyer les poivrons et les courgettes, couper les poivrons en gros cubes, couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et en rondelles. Peler l'ail et le couper en tranches. Laver les brins de romarin et les secouer pour les sécher.

Ajouter les pommes de terre, les légumes, l'ail et le romarin dans le plat à gratin FRESH & SAVE. Verser un filet d'huile d'olive sur le dessus et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger le tout et faire cuire au four pendant environ 25-30 minutes.

Pendant ce temps, laver le filet de saumon, l'éponger et le couper en portions. Assaisonner avec du sel et du poivre. Laver le citron à l'eau chaude, le sécher et le couper en tranches. Une fois le temps de cuisson écoulé, placer les tranches de saumon et de citron parmi les légumes dans le four. Cuire le poisson avec les légumes pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.

Conseil

Le temps de cuisson du poisson dépend fortement de la taille de la portion. Un morceau de saumon plus épais et plus grand prend plus de temps qu'un morceau plus fin.

Info

Le gratin peut être préparé à l'avance. Toutefois, avant d'enfourner le plat à gratin FRESH & SAVE, il convient de le tempérer brièvement à température ambiante. Les restes peuvent simplement être mis sous vide et conservés au frais après consommation.