Staub
La Cocotte
Cocotte twister 24 cm, redondo, Blanco trufa, Hierro fundido
Como todas las Cocottes de STAUB, la High Cocotte está fabricada en hierro fundido esmaltado, combinando las ventajas del hierro fundido con los beneficios de un esmalte de alta calidad: son extremadamente duraderas y distribuyen el calor de manera uniforme. La estructura especial de la tapa garantiza que la humedad se redistribuya uniformemente sobre los alimentos para obtener los mejores resultados.
La High Cocotte es 3 cm más alta que la Cocotte clásica, lo que proporciona 1 litro adicional de capacidad. Esto permite cocinar mayores cantidades en un fogón pequeño, asegurando que toda la superficie de la Cocotte esté en contacto con la placa para una eficiencia energética óptima. Su forma estilizada facilita su almacenamiento en un armario o frigorífico de tamaño estándar.
Gracias a su mayor altura, esta Cocotte es especialmente adecuada para freír en profundidad o sellar alimentos, protegiendo al cocinero y la cocina de salpicaduras de aceite caliente.
Sácale el máximo partido a esta Cocotte con estos usos: Recetas que requieren espacio adicional, como carnes con huesos (por ejemplo, una corona de cordero asada) o pimientos rellenos. Preparar primero una salsa, luego añadir pasta al dente y servirla, manteniéndola caliente durante mucho tiempo. Freír alimentos sin salpicaduras de aceite por toda la zona de cocción. Crear platos por capas que necesitan espacio en altura.
- Ideal para sellar y cocinar lentamente carne, pescado o verduras
- Resultados de cocción jugosos y tiernos gracias a la tapa
- El esmalte interior negro mate es ideal para un sellado especialmente crujiente y es muy duradero
- Adecuado para todo tipo de placas, incluidas las de inducción, y también se puede utilizar en el horno o parrilla
- Capacidad: 3,8 litros
- Sirve para 4 personas
- N° de artículo 1023541
- Color: Blanco trufa
- Resistencia al calor (°C): 260 ºC
- Resistencia al frío (°C): -20 ºC
- Sustancia: Hierro fundido
- Nombre comercial del recubrimiento: Negro mate
- Revestimiento interno: Esmaltado
- Con tapa: Sí
- Apto para inducción: Si
- Apto para horno: Si
- Apto para congelador: Si
- Apto para gas: Si
- Peso neto: 4,74 kg
- Capacidad: 4,00 l
- Largo del producto: 30,80 cm
- Ancho del producto: 24,00 cm
- Altura del producto: 16,40 cm
- Altura sin tapa: 11,50 cm
- Diámetro superior: 24,00 cm
- Diámetro de la base: 18,30 cm
- Largo del mango: 3,00 cm
La Cocotte de Staub
Los utensilios de cocina de hierro fundido se han utilizado durante siglos, entre otras cosas por su excelente eficiencia energética. El material es conocido por su conducción y almacenamiento uniforme del calor, lo que permite que los platos fritos desarrollen muchos aromas tostados. Los platos refrigerados también se benefician del almacenamiento a temperatura, ya que se mantienen fríos durante varias horas y se pueden servir en cualquier fiesta en el jardín sin ningún problema.
Su Cocotte con un diseño exclusivo
Las líneas exteriores de la cocotte varían desde un patrón entrecruzado en la base hasta uno delgado y alargado en la parte superior, creando un aspecto de diamante en forma de lágrima. Este patrón, formado mediante un molde especial durante la fundición del hierro, no solo es estéticamente atractivo, sino también extremadamente duradero.
Aromas de Staub
A cocotte STAUB pode ser fechada hermeticamente com a sua tampa plana. No interior, a estrutura especial de gota assegura uma distribuição eficiente do líquido na tampa.
Esmaltado interior
El interior de la Cocotte está revestido con un esmalte negro mate de estructura rugosa. Es resistente a los arañazos y a los ácidos y garantiza que los utensilios de cocina tengan una vida útil prolongada.
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