Staub
Braisers
Cazuela Chistera 28 cm, Hierro fundido
La cacerola rustidera polivalente Staub se caracteriza por su tapa ligeramente abombada, conocida como Chistera drop structure. Este diseño especial garantiza que la condensación producida durante la cocción se recoge en la tapa y cae de nuevo de forma regular sobre la comida, evitando que los alimentos se resequen y cocinándolos suavemente. Este tipo de recipiente no necesita apenas líquido y permite que los alimentos desarrollen totalmente su sabor. La rustidera de color azul oscuro tiene un diámetro de 28 cm, una altura de 12,6 cm y una capacidad de 3,7 litros. Es apta para todo tipo de cocinas y también para el horno. Las dos asas hacen que sea extremadamente cómoda de usar. Estas cazuelas son adecuadas para llevarlas al comedor, donde dan un toque de estilo a una mesa decorada con elegancia. Al ser de hierro colado mantienen caliente la comida durante largo tiempo. Emplee esta rustidera para elaborar especialidades francesas como el buey a la borgoñesa, estofados de verduras de temporada o un gulasch a la húngara. Es ideal para preparar un exquisito guiso o una copiosa comida para una familia hambrienta. Elabore sus platos preferidos cocinando cómodamente a fuego lento con esta versátil cazuela de la serie de Cacerolas de Staub
- Ideal para asar y cocinar a fuego lento carne, pescado y verduras
- Resultado de cocción jugoso y tierno gracias a la estructura especial de la tapa
- El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero
- Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno
- N° de artículo 40511-476-0
- Color: Azul oscuro
- Resistencia al calor (°C): 260 ºC
- Resistencia al frío (°C): -20 ºC
- Sustancia: Hierro fundido
- Tipo de mango: Asa lateral
- Nombre comercial del recubrimiento: Negro mate
- Revestimiento interno: Esmaltado
- Tecnología de la base: Sigma Classic +
- Fijación del mango: soldado
- Con tapa: Sí
- Apto para inducción: Si
- Apto para horno: Si
- Apto para congelador: Si
- Apto para gas: Si
- Apto para lavavajillas: Si
- Peso neto: 5,40 kg
- Capacidad: 3,70 l
- Largo del producto: 36,10 cm
- Ancho del producto: 28,00 cm
- Altura del producto: 12,60 cm
- Altura sin tapa: 7,60 cm
- Diámetro superior: 28,00 cm
- Diámetro de la base: 22,20 cm
- Largo del mango: 4,00 cm
Utensilios de cocina de hierro fundido de STAUB
El utensilio de cocina de hierro fundido se ha utilizado durante muchos siglos, entre otras cosas, debido a su excelente eficiencia energética. Este material es conocido por su distribución uniforme del calor y su capacidad para retenerlo, lo que permite que los platos fritos desarrollen muchos aromas tostados y se vuelvan crujientes. Incluso los platos fríos se benefician de esta capacidad para retener la temperatura, ya que se mantienen frescos durante varias horas y se pueden servir fácilmente en cualquier fiesta en el jardín.
LLUVIA AROMÁTICA DE STAUB
Gracias a su tapa curvada, la sartén STAUB se puede cerrar herméticamente. Esto mantiene la condensación dentro de la sartén para que los platos de carne queden tiernos y jugosos.
Revestimiento de esmalte protector
El interior de la sartén de cocción está recubierto con un esmalte negro mate de textura rugosa. Este es resistente a los arañazos y a los ácidos, lo que garantiza una larga durabilidad del utensilio de cocina.
Artesanía tradicional
Los productos de hierro fundido de STAUB provienen de la fábrica francesa, donde cada uno es moldeado en su propia forma de arena y se convierte en una pieza única. Finalmente, se verifica según un estricto catálogo de calidad.
Uso y mantenimiento
Aprende a usar y cuidar tu Cocotte para pasarla de generación en generación.
El mundo culinario de Staub
STAUB – DESDE ALSACIA AL MUNDO
Disfrute del arte culinario francés: los utensilios de cocina de hierro fundido y la cerámica de STAUB combinan innovación y tradición de una manera auténtica y apasionada. Gourmets de todo el mundo aprecian la singularidad de los productos y aman su diseño. La marca de calidad de Alsacia lleva la artesanía tradicional y el diseño colorido a su cocina, ¡y a la mesa!
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