Nuestros cuchillos fueron desarrollados para que chefs profesionales y aficionados de todo el mundo puedan experimentar cómo los cuchillos afilados enriquecen el plato y deleitan el paladar. MIYABI combina las características únicas de las espadas de samurái, la excepcional nitidez, la tradición, la artesanía y el alto rendimiento con un diseño moderno para obtener los cuchillos de cocina definitivos.

Se necesitan más de 100 pasos y 42 días para crear un cuchillo digno de la marca MIYABI. Cada cuchillo pasa de las manos de hábiles artesanos a las suyas, asegurando la hoja de mayor calidad. Una invitación en papel hecho a mano. El olor de la ropa de mesa almidonada. La sensación de abedul masuriano en su mano. El estallido del corcho de champán. El sonido de un cuchillo al sacarlo del bloque. En una palabra: Perfección.

Los japoneses reconocieron hace mucho tiempo lo esenciales que son los cuchillos afilados para preservar el sabor y la consistencia de los platos delicados.

Porque buscamos la elegancia y la excelencia en todo lo que hacemos, se necesitan semanas, incluso meses, para crear un cuchillo MIYABI.