UN CORTE POR ENCIMA
FASCINACIÓN DESDE EL PRIMER CORTE
Bajo la marca registrada MIYABI se crean algunas de las hojas más afiladas del mundo; porque los japoneses reconocieron hace mucho tiempo la importancia de los cuchillos afilados para conservar el sabor y la textura de platos delicados como el sashimi. Con un cuchillo MIYABI original, tendrás exactamente la misma realización.
PASO A PASO A PASO
Se necesitan más de 100 pasos y 42 días para hacer un cuchillo digno de la marca MIYABI. Cada cuchillo auténtico está fabricado fiel a la tradición japonesa por hábiles artesanos y forjado con aceros de primera calidad y tecnología moderna de vanguardia. Cada hoja cuenta con una nitidez duradera, un corte excepcionalmente preciso y un rendimiento superior.
LA CIUDAD JAPONESA DE LA CUCHILLERÍA
Al igual que Solingen en Alemania, Seki es la capital japonesa de la producción de espadas y cuchillos. En 2004, el Grupo ZWILLING adquirió una fábrica de cuchillos en Seki. Hoy, MIYABI incorpora la excelencia en ingeniería alemana perfeccionada en los talleres de ZWILLING en Solingen con la mejor artesanía japonesa perfeccionada en Seki. Esta apreciada colaboración ofrece la mejor calidad de cuchillos japoneses a los chefs de todo el mundo. Y para ti.
NITIDEZ
Nuestros cuchillos fueron desarrollados para que chefs profesionales y cocineros aficionados de todo el mundo pudieran experimentar cómo los cuchillos afilados realzan el plato y complacen el paladar. MIYABI fusiona los preciados rasgos de las espadas samuráis (nitidez, tradición, artesanía y rendimiento excepcional) con un diseño contemporáneo para los mejores cuchillos de cocina.
