Ændringer i sidste øjeblik
Planlæg i god tid, og hold dig til din tidsplan for at undgå stressende ændringer.
Forbered for meget eller for lidt mad
En god tommelfingerregel: Planlæg en portion pr. gæst, men tag også højde for anden omgang.
Manglende organisering
Lav en klar tjekliste for at holde styr på det hele og ikke glemme noget.