Brunchopskrifter til forberedelse dagen før - nyd dagen uden stress!
En afslappet brunch med familie eller venner lyder herligt – hvis det da ikke var for stressen i køkkenet om morgenen. Den gode nyhed er: Mange brunchopskrifter er nemme at forberede dagen før. På den måde kan du slappe af dagen efter og stadig servere en varieret morgenmadsbrunch. Her finder du brunchopskrifter til forberedelse dagen før, som er nemme, lækre og helt stressfri at lave.
Warum Brunch vorbereiten am Vortag?
Brunch vorbereiten am Vortag spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass Aromen sich perfekt entfalten können. Besonders bei Dips, Müslibowls oder herzhaften Snacks schmeckt alles am nächsten Tag noch besser. Außerdem kannst du deine Brunch Ideen vorbereiten und am Morgen nur noch servieren – ohne Hektik in der Küche!
Skær avocadoerne i halve, fjern kernen, og tag frugtkødet ud med en ske. Kom avocadofrugtkødet i en STAUB skål (Ø 12 cm), og mos det groft med en gaffel. Rør limesaften i.
Vask tomaten, fjern stilken, og hak frugtkødet fint. Pil løget, og hak det lige så fint. Vask korianderen, ryst den tør, og hak blade og stilke fint. Bland alle ingredienserne med avocadomosen, og krydr godt med salt og peber.
Sæt til opbevaring låget S på ZWILLING FRESH & SAVE-vakuumskålen, vakuumpak dippen, og sæt den på køl. Vakuumpakningen holder avocadoen frisk og misfarver den ikke.
Skær de kogte rødbeder i grove tern. Skyl kikærterne grundigt, og lad dem dryppe af. Pil hvidløget, og hak det groft.
Purér rødbede, kikærter, hvidløg, tahini, citronsaft og olivenolie med ZWILLING ENFINIGY stavblender til en glat masse. Smag til med salt, og tilsæt eventuelt lidt citronsaft eller olivenolie.
Hæld rødbedehummusen i en lille STAUB CERAMIQUE skål (Ø 12 cm), og dryp lidt olivenolie over. Påsæt ved opbevaring ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskålens låg S, vakuumpak hummusen, og sæt den på køl.
For et let orientalsk præg kan hummusen forfines med lidt spidskommen.
Morgenmadsbrunch på den nemme måde: Hjemmelavede granolaskåle
Hvis du vil forberede brunchopskrifter dagen før, er hjemmelavede granolaskåle ideelle. De skal trække natten over og er klar til servering næste morgen.
Forvarm ovnen til 180 °C over- og undervarme, (160 °C varmluft). Læg den skridsikre silikonemåtte fra ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS tilbehørssættet på en bageplade.
Bland alle ingredienserne til granolaen i en ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskål M af glas, og fordel blandingen jævnt på silikonemåtten. Bag granolaen i 15-20 minutter. Vend den hvert 5. minut, så den får en jævn bruning. Lad den derefter køle helt af.
Bland yoghurt med mælk og honning i den glasskål, du lige har brugt. Vask æblet og pæren, skær dem i kvarte, og fjern kernen. Riv frugtbådene med det grove rivejern i ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS tilbehørssættet direkte ned i yoghurtblandingen.
Kom lidt yoghurt-frugtblanding i to ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskåle S af glas. Strå rosiner og lidt granola ovenpå. Gentag processen i lag, og afslut med et lag yoghurt. Luk skålene med passende låg, vakuumpak dem, og lad dem trække natten over i køleskabet.
Dagen efter kan du pynte med friske bær og nyd den med det samme.
Brunchopskrifter på fingermad til forberedelse
Fingermad er en fantastisk idé til brunch, fordi det er nemt at spise og nemt at forberede. Uanset om det er salte butterdejssnegle, små wraps eller fyldte æg – alle disse snacks smager endnu bedre dagen efter.
Et tip: Opbevar krydrede snacks i de lufttætte ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS, så de ikke tørrer ud natten over.
Brunchidéer til forberedelse: Kombiner sødt og salt
En god brunch handler om afveksling. Kombiner søde og salte retter for at imponere dine gæster. Ud over dip og overnight bowls kan du også:
- Bage miniquicher med grøntsager og ost dagen før
- Forbered friske vafler, og bag dem næste morgen
- Tilbered frugtige chia-buddinger, og opbevar dem på køl
Forberedelse af brunchopskrifter er altså ikke kun praktisk, men giver også mere nydelse ved bordet.
Konklusion: Forbered brunchen dagen før, og nyd den afslappet
Hvis du vil forberede brunchopskrifter dagen før, slipper du for en masse stress og kan nyde morgenen i fred og ro. Med de rigtige opskrifter og en passende opbevaring holder det sig friskt og lækkert. Gør din brunch med venner eller familie til en kæmpe succes!
