Staub Braisers Bräter mit Glasdeckel 28 cm, Gusseisen

Schonendes Braten und Schmoren gelingt in dieser praktischen, runden Gusspfanne von STAUB wunderbar. Mit einem Durchmesser von 28 cm und einem Volumen von 3,7 l eignet sich die Pfanne/der Bräter für die Zubereitung größerer Portionen. Ihre praktischen Eigenschaften machen sie nicht nur zu einer guten Einsteiger-Pfanne, sie eignet sich auch ideal für Profis. Dieser Multifunktionsbräter ist aus Gusseisen gefertigt und daher induktionsgeeignet. Da das Gusseisen die Wärme speichert und gleichmäßig wieder abgibt, garen Sie Ihre Gerichte schonend auf niedrigster Stufe – ideal für ein besonders aromatisches Ergebnis. Auf die Zugabe zusätzlicher Fette und Öle können Sie so verzichten. Auch die Nährstoffe des Garguts bleiben dank der niedrigeren Temperaturen erhalten. Gleichzeitig hält der gewölbte Glasdeckel das Kondenswasser im Inneren, so dass zum Beispiel Fleisch zart und saftig bleibt. Da die Bratpfanne großer Hitze standhält, ist sie auch backofengeeignet. Auch der Glasdeckel ist bis 220 °C hitzebeständig. So können Sie beispielsweise Fleisch zunächst scharf anbraten und es danach schonend im Backofen garen. Die blaue Farbe der Außenemaillierung bildet einen attraktiven Kontrast zur mattschwarzen Farbe der Innenseite. Damit ist die stilvolle Pfanne auch ein Hingucker beim Servieren Ihrer Gerichte. Mit der Schmorpfanne von STAUB zaubern Sie schmackhafte, aromatische Köstlichkeiten, mit denen Sie Ihre Familie und Freunde beeindrucken werden.