Gezonde en PFAS-vrije pannen
De pannen die je gebruikt, spelen een cruciale rol in jouw gezondheid en die van de mensen voor wie je kookt. Daarom is het essentieel om de juiste bakpan te kiezen én ze correct te gebruiken. Zo haal je het beste uit je ingrediënten én sta je vol vertrouwen in de keuken. Ontdek onze praktische tips en tricks voor PFAS-vrij bakken.
Wat is PFAS?
PFAS (poly- en perfluoralkylstoffen) zijn synthetische stoffen met water-, vet- en vuilafstotende eigenschappen. Omdat sommige PFAS langdurig in het milieu en het lichaam aanwezig blijven en in verband worden gebracht met mogelijke gezondheidsrisico’s, kiezen steeds meer mensen voor PFAS-vrije alternatieven. Met PFAS-vrije pannen bak je met een gerust gevoel, zonder onnodige blootstelling aan deze stoffen.
Bij Demeyere helpen we je om gezond te koken. Van 100% PFAS-vrije keramische antikleefpannen tot veelzijdige roestvrijstalen pannen: voor elke bereiding is er een passende oplossing. Aan jou de keuze.
Pannen met een PTFE-antiaanbaklaag, vaak Teflon-pannen genoemd, zijn licht en zorgen ervoor dat ingrediënten minder snel aanbakken. De antikleeflaag is echter gevoelig voor beschadigingen.
Keramische pannen hebben een antiaanbaklaag op basis van natuurlijke materialen en zijn duurzamer en hittebestendiger dan PTFE-pannen. Keramische pannen zijn doorgaans PFAS-vrij en bieden een veiliger alternatief voor mensen die zich zorgen maken over de mogelijke gezondheidsrisico’s van PFAS.
Bekijk het volledige assortiment PFAS-vrije pannen
Er zijn verschillende soorten pannen die als veilig worden beschouwd omdat ze geen giftige stoffen bevatten. Hier zijn enkele opties:
Bij het kiezen van een pan is het belangrijk om te controleren of deze vrij is van schadelijke chemicaliën zoals PFOA (perfluoroctaanzuur) en PTFE (polytetrafluorethyleen), die in sommige antiaanbakpannen aanwezig kunnen zijn.
De keramische pannen van Demeyere hebben een glanzende, gladde antikleeflaag, terwijl PTFE antiaanbakpannen een matte coating hebben.
