Demeyere Apollo 7 Sauteuse conique 24 cm / 3,25 l

Avec notre sauteuse conique - et même iconique - Apollo 7, vous avez le contrôle absolu de la préparation, que ce soit à haute ou basse température. Ce design judicieux et durable constitue l’assistant parfait pour la mousseline, la béarnaise, le sabayon, un caramel brillant, etc. L’arrondi permet de remuer aisément et de battre en neige sans effort. Idéale pour les sauces complexes et une foule d’autres mets délicats. Et particulièrement adaptée pour faire sauter brièvement, mais vigoureusement, les légumes. Ce grand modèle de 24 cm de la série Apollo 7 constitue une plus-value pour la préparation comme pour le service. Elle permet d’épaissir rapidement et sans peine de grandes quantités de sauce. Idéale également pour fondre et tempérer du chocolat, préparer une crème anglaise ou la base de glace fraîche. Cette grande sauteuse conique permet également de saisir aisément du petit gibier et de la volaille pour les laisser cuire ensuite au four. Le matériau exclusif à 7 couches jusqu’au bord garantit une répartition rapide et optimale de la chaleur. Ainsi, moins de chances d’ingrédients qui tournent ou brûlent. Il faut peu de chaleur pour atteindre la température souhaitée. Apollo 7, c’est le fin du fin pour la cuisine. Sur tous les plans de cuisson et au four, mais surtout sur l’induction. Notre technologie exclusive TriplInduc® y assure même une économie d’énergie jusqu’à 30 %. Le robuste manche soudé en acier inox de cette sauteuse conique tient bien en main et reste froid pendant longtemps. Elle se lave en un clin d’œil. L’arrondi du récipient vous permet de le nettoyer sans problème avec une éponge. L’acier inox avec Silvinox® ne se décolore pas et continue à étinceler. Faites confiance l’esprit tranquille à cette perle de la série Apollo 7.