Nick en cuisine. Demeyere sur le feu.
Cette année, Nick Toet (@EtenmetNick) et Demeyere unissent leurs forces pour quatre vidéos culinaires pleines de saveur, de crépitements et d’un soupçon de joyeux chaos en cuisine.
Dans chaque vidéo, Nick prépare un plat dans nos poêles et casseroles, et montre à quel point le contrôle, la répartition de la chaleur et la confiance dans son matériel font toute la différence.
En résumé : moins de tracas, plus de goût.
4 vidéos exclusives
Des recettes délicieuses
Des vidéos pleines d’astuces pratiques
Cuisiné avec les poêles et casseroles Demeyere en acier inoxydable & céramique
Qui est EtenmetNick ?
OLA ! Moi, c’est Nick. Bon vivant, cuisinier, chuchoteur de sauces et observateur professionnel de poêles sur le feu.
L’homme derrière EtenmetNick, le terrain de jeu culinaire sur internet où le beurre a le droit de crépiter, où l’ail ne connaît jamais la modération et où les recettes sont surtout faites pour s’amuser… et salir un peu les fourneaux.
Ce qui a commencé par : « Je vais simplement noter ce que je cuisine et filmer ça vite fait avec mon téléphone », a complètement dégénéré.
Aujourd’hui, EtenmetNick, ce sont des recettes que tu as vraiment envie de faire, des astuces que tu utilises vraiment, et des discussions de cuisine comme si on était côte à côte au plan de travail, avec une bonne bière belge… et une poêle qui frémit juste un peu trop fort.
Pas de discours de chef coincé. Juste du goût, de l’humour et, de temps en temps, une ode dramatique au fromage fondu.
Mon style ? Chaotique mais parfaitement organisé. Sérieux sur le goût, pas du tout sérieux sur moi-même. Je crois que la cuisine n’a pas besoin d’être parfaite. Elle doit crépiter, éclabousser, sentir bon, se goûter… et parfois rater un tout petit peu. Parce que c’est justement là que naît le meilleur.
Avec EtenmetNick, je veux montrer que tout le monde peut cuisiner — avec de bons ingrédients, une pincée d’audace et, avouons-le, une poêle dont on tombe spontanément amoureux.
EtenmetNick à propos de la cuisine
La cuisine n’a pas besoin d’être parfaite. Elle doit crépiter, éclabousser, sentir bon, se goûter… et parfois rater un tout petit peu. Parce que c’est justement là que naît le meilleur
Pourquoi j'adore cuisiner avec Demeyere
Pour moi, les poêles ne sont pas de simples ustensiles de cuisine. Ce sont des bêtes de somme. Des alliées. De la confiance devenue métal.
Et c’est exactement pour ça que j’adore cuisiner avec ces gars-là en acier inoxydable.
Elles sont incroyablement performantes. On parle de 5 ou 7 couches de puissance en acier, grâce auxquelles la chaleur se comporte comme un élève modèle, présent partout en même temps.
Pas de points chauds. Pas de drame.
Ici, la chaleur ne se contente pas d’être chaude.
Elle fait exactement ce qu’elle doit faire. Partout, en même temps.
On cuisine comme si on avait le contrôle de l’univers. C’est exactement ce que ces poêles permettent. Et on le sent dès que quelque chose commence à crépiter.
Le nettoyage ? Une plaisanterie. Un peu d’amour, un peu d’eau savonneuse, et c’est réglé. Pas de bataille avec des résidus incrustés qui s’accrochent comme s’ils payaient un loyer.
Et peut-être le plus beau dans tout ça : ce sont des poêles pour la vie. Pas pour une phase. Pas pour une tendance.
Pour ce genre de longévité qui fait qu’un jour, vous les transmettrez à vos enfants en disant :
« Prenez-en soin, elles ont vécu plus de choses que vous. » De la qualité sérieuse. Zéro tracas. Un maximum de plaisir en cuisine. Exactement comme je l’aime.
Les indispensables de Nick dans sa cuisine
Un cuisinier sans bon couteau, c’est juste quelqu’un avec de l’ambition et un morceau d’acier émoussé.
Les couteaux sont donc sacrés. Une bonne planche à découper aussi, parce que personne n’a envie de couper sur une planche qui sonne comme si on démontait une armoire IKEA.
Mais la véritable colonne vertébrale de ma cuisine? Les poêles. Toujours les poêles.
C’est là que tout se passe.
C’est là que ça crépite.
C’est là que naissent la magie et le petit drame.
Sans bonnes poêles, on ne fait que réchauffer des ingrédients. Avec de bonnes poêles, on cuisine vraiment.
Et oui, les ingrédients sont évidemment tout aussi importants. Mieux encore : ce sont les véritables stars du spectacle. Des produits frais, de belles saveurs, des choses qui sentent déjà bon avant même de les avoir touchées.
Donnez-moi de bons ingrédients, un bon couteau, une planche solide et des poêles sur lesquelles je peux compter, et je suis un homme heureux derrière les fourneaux.
Voici les indispensables auxquels Nick fait le plus souvent appel en cuisine.
Cuisinez avec Nick
Quatre recettes. Quatre moments où ça crépite, ça éclabousse et ça devient franchement délicieux.
Dans ces vidéos, Nick entre en cuisine avec une seule mission, préparer quelque chose qui vous donne faim instantanément.
Des classiques généreux aux plats revisités — toujours dans des poêles qui font exactement ce qu’elles doivent faire.
Parfaitement saisie, fondante à l’intérieur et accompagnée d’une sauce de poêle tellement bonne que vous envisagerez sérieusement de lécher votre assiette. Je ne juge pas.
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Mieux cuire commence par le contrôle
Bien cuisiner commence par le goût. Mais vraiment bien saisir commence par le contrôle de sa poêle.
Nick montre ce qui est possible. Nous vous aidons à comprendre pourquoi cela fonctionne et comment le maîtriser vous-même.
Laissez à votre poêle le temps d’atteindre la bonne température avant de commencer à cuire. Ainsi, vous développez la saveur plutôt que la frustration.
Utilisez une poêle adaptée à la quantité d’ingrédients, afin qu’ils puissent cuire correctement sans trop d’espace vide.
Ne brusquez pas votre viande. Laissez-la se détacher naturellement lorsqu’elle est prête. Forcer est rarement une bonne idée en cuisine
