Details

ZWILLING Professional S Santoku Japansk kockkniv 18 cm, Hollow ground

{"no-color-18-cm_7.00-inch":{"color":{"displayName":"no-color","ID":"no-color","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color no-color är inte tillgänglig med denna kombination"},"size":{"displayName":"18 cm","ID":"18-cm_7.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 18 cm är inte tillgänglig med denna kombination"},"productId":"31120-181-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Variations
  • no-color
SEK 1.219,00
Add to cart options
Product Actions

I lager

SEK 1.219,00
Få i lager Levereras inom 5–7 arbetsdagar och fri frakt över 499 kr

Beskrivning

Santoku Japansk kockkniv med olivslipning från serien PROFESSIONAL “S” utmärker sig genom sin extra höga kvalitet. Ursprungligen kommer den från Japan, men det är en relativt ny uppfinning. Japanska knivtillverkare utvecklade den när kött blev allt vanligare på den asiatiska menyn. Traditionella japanska knivar var framför allt anpassade för att skära fisk och grönsaker. Santoku Japansk kockkniv är däremot mycket mer mångsidig. I den förenas de goda skäregenskaperna för de nämnda ingredienserna, men den är också lätt att finfördela kött med. Det gör att det här en japansk variant av en universalkniv. Knivens karakteristiska egenskaper består i att knivbladets ovansidan ligger i linje med handtaget. Eftersom handtaget dessutom är ganska tunt finns det gott om plats för fingrarna att greppa det. Stålet som används består av en speciallegering som är ytterst hård men ändå flexibel. FRIODUR®-knivbladet förädlas genom ishärdning vilket ytterligare förbättrar knivens egenskaper. Materialet kan slipas med precision så att knivbladet blir ytterst vasst. Det gör att du lätt lyckas med rena snitt. Det genomgående stålet från spetsen till handtaget garanterar dessutom en lång livslängd. Med Santoku Japansk kockkniv från ZWILLING tillagar du utan stor ansträngning spännande mat från Fjärran Östern och kan överraska dina gäster med helt nya smaker.

  • FRIODUR® ishärdat knivblad gör att skäret är extra hållbart och motståndskraftigt mot rost.
  • Rostfritt specialstål, ZWILLING Special Formula Steel: Dessa knivar är stabila, motståndskraftiga mot rost och samtidigt flexibla.
  • Handtagsmaterial: plast, design med tre nitar
  • SIGMAFORGE®-kniv – smidd ur ett stycke
  • Fogfri övergång mellan handtag och knivblad.

Specifikationer

  • Artikelnr. 31120-181-0
EGENSKAPER
  • Färg: (ingen färg)
  • Ämne/material: Special Formula Steel
  • Typ av handtag: Öppen tang
  • Typ av egg/kant: Hollow ground
  • Egg/slär-finish: Razor edge
  • Tillverkningsmetod: Smidd
  • Antal delar: 1
  • Bladets hårdhet (HRC): 55-58 HRC
  • Färg på handtag: Svart
  • Handtagsmaterial: Plast
MÅTT
  • Nettovikt: 0,15 kg
  • Längd på produkt: 30,00 cm
  • Bredd på produkt: 4,50 cm
  • Höjd på produkt: 2,00 cm
  • Bladlängd: 18,00 cm
  • Handtagets längd: 12,50 cm
  • Handtagets bredd: 1,60 cm
  • Bladets bredd: 0,20 cm
  • Bladets tjocklek: 0,20 cm
ZWILLING Professional S Santoku Japansk kockkniv 18 cm, Hollow ground
SEK 1.219,00
Lagt till i korgen Se korg Checka ut
mobile zoom dialog
ZWILLING

ZWILLING – FRÅN TYSKLAND TILL VÄRLDEN

Sedan 1731 har ZWILLING tillverkat bestick- och köksprodukter i Solingen, där de världsberömda svärd-, kniv- och saxtillverkarna har sitt säte. Idag är ZWILLING ett av världens mest kända varumärken med ett betydligt bredare produktsortiment – för både professionella och amatörkockar. Innovativa funktioner, tidlös design och högsta kvalitet kännetecknar alla våra produkter. Låt dig inspireras och utforska ZWILLINGs värld!