ZWILLING KRAMER Meiji Kockkniv 20 cm

Både köksmästare och alla som gillar knivar uppskattar designen hos knivserierna från KRAMER by ZWILLING, som närmast har fått kultstatus. Varje kniv i serien Bob Kramer Meiji är en verkligt unik produkt tack vare det speciella damaskerade mönstret. Tack vare kockknivens skärpa och stabilitet skär du enkelt ingredienserna till dina delikata rätter. Kockkniven som har ett 20 cm långt blad imponerar genom sina fantastiska egenskaper som uppfyller särskilt höga krav på funktionalitet och design. Knivbladet består av 11 lager stål. Hårt FC61-stål används till kärnan. Kärnan omsluts av ytterligare 1 lager som består av två olika sorters specialstål. Med den här speciella metoden för att bygga upp knivbladet får man det ojämförliga damaskerade mönstret. Bladet får sin hårdhet och sin motståndskraft mot slitage och rost genom den dubbla ishärdningen. Den japanska kockkniven med högglanspolerat knivblad utmärker sig genom sin exceptionellt långa livslängd. Det ergonomiska handtaget är tillverkat av slitstarkt pakkaträ som med sin markanta ådring drar blickarna till sig. Tack vare handtagets bekväma D-form ligger kockkniven säkert i handen och ger perfekt balans när du skär. Bladet glider lätt igenom kött, fisk och grönsaker. Den utomordentliga skärpan och flexibiliteten hos det rakbladsvassa knivbladet kommer att imponera på dig. Med den vassa kockkniven från serien Bob Kramer Meiji lyckas du med utsökta japanska rätter och läckerheter från hela världen.