Details

ZWILLING Enfinigy Sous-vide stav, Vit

Gourmetmatlagning i hemmet

  • Exakt tillagning
  • Platsbesparande design
  • Exakt inställning av temperatur och tid
Nyhet
{"black-no-size":{"color":{"displayName":"Svart","ID":"black","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Svart är inte tillgänglig med denna kombination"},"size":{"displayName":"no-size","ID":"no-size","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size no-size är inte tillgänglig med denna kombination"},"productId":"53102-801-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true},"white-no-size":{"color":{"displayName":"Vit","ID":"white","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Vit är inte tillgänglig med denna kombination"},"size":{"displayName":"no-size","ID":"no-size","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size no-size är inte tillgänglig med denna kombination"},"productId":"53102-800-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Variations
SEK 1.349,00
Add to cart options
Product Actions

I lager

SEK 1.349,00
I lager Levereras inom 5–7 arbetsdagar och fri frakt över 499 kr

Beskrivning

Sous-vide-matlagning är busenkelt med ZWILLING ENFINIGY sous-vide-stick. Sous-vide-matlagning eller vakuummatlagning används traditionellt för att tillaga kött och fisk, men även grönsaker och frukt kan tillagas på detta sätt. Råvarona är säkert förpackade i en vakuumpåse. Den idealiska tillagningstemperaturen för respektive livsmedel bibehålls under hela tillagningsperioden, vilket möjliggör en särskilt skonsam och jämn tillagning. Den vita designen blir ett fräscht och modernt redskap i köket.

Den kompakta och praktiska ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-sticken kontrollerar inte bara vattentemperaturen och tillagningstiden – den är också lätt att använda: Ställ in den önskade temperaturen och tillagningstiden på LED-pekskärmen och låt din stick sköta resten. Tack vare de små temperaturstegen på 0,5 °C och en noggrannhet på +/- 0,1 °C-0,2 °C mellan 40 och 70 °C kan du ställa in din sous-vide-stick exakt. Medan du koncentrerar dig på andra uppgifter i köket håller timerfunktionen koll på tillagningstiden. När denna tid har gått ut ger staven en ljudsignal och stannar automatiskt.

  • Intuitiv LED-touchdisplay med integrerad temperatur- och tidsvisning
  • Exakt temperaturinställning från 0 °C till 90 °C i steg om 0,5 °C
  • Hög temperaturstabilitet på +/- 0,1 °C-0,2 °C i intervallet 40 °C–70 °C
  • Timerfunktion från 0 till 99:59 timmar i 1 minutintervaller / akustisk signal när tiden har gått ut och staven stannar automatiskt
  • 1200 watt för snabb uppvärmning av vatten
  • Integrerat fäste för fastsättning på gryta eller behållare
  • Maximal säkerhet tack vare vattentätt hölje och IPX7-certifiering
  • Värmeelement i rostfritt stål med värmebeständig plastkomponent på undersidan för att undvika att skrapa grytan
  • Kabellängd 1,25 m
  • Inkluderar textilförvaringspåse för reptålig förvaring, tillagningstabell och receptsidor

Specifikationer

  • Artikelnr. 53102-800-0
EGENSKAPER
  • Färg: Vit
  • Ämne/material: Rostfritt stål
  • Antal delar: 1
  • Spänning: 220-240 V
  • Frekvens: 50/60 Hz
  • Tillbehör: Sous Vide Stick
  • Program: 3
  • LCD display: Ja
  • Strömingång: 1.200 W
MÅTT
  • Nettovikt: 1,26 kg
  • Längd på produkt: 5,00 cm
  • Bredd på produkt: 8,50 cm
  • Höjd på produkt: 32,00 cm
ZWILLING Enfinigy Sous-vide stav, Vit
SEK 1.349,00
Lagt till i korgen Se korg Checka ut
mobile zoom dialog

ZWILLING ENFINIGY Sous-vide

Sous-vad? Sous-vide är en tillagningsmetod där fisk, kött eller grönsaker vakuumförpackas och tillagas i ett vattenbad vid optimal och lägsta möjliga temperatur. Sous-vide är enkelt med ZWILLING sous-vide-produkterna; Fresh & Save-vakuumpump och påsar samt ENFINIGY sous-vide-stick. Fyll en gryta med vatten, fäst din stick i kanten och ställ in tillagningstid och temperatur – när vattentemperaturen har uppnåtts lägger du dina vakuumerade råvaror i vattenbadet tills tiden har löpt ut. Om du exempelvis tillagar kött eller fisk kan du ge de en stekyta efter tillagningen på en mycket het stekpanna, under mycket kort tid.

Varför sous-vide-matlagning?

Överstek aldrig mer: Din sous-vide-stick värmer vattnet till exakt den temperatur som maten måste ha för att nå önskad tillagningsnivå. Oavsett om det är kött eller fisk får du helt jämna tillagningsresultat från kanten till kärnan och kan inte översteka råvaran. Precis som ett proffs.

Spara tid

Sous-vide har ytterligare en avgörande fördel: Mindre tidsåtgång i köket. När den lägsta tillagningstiden har uppnåts kan råvarorna ligga kvar i vattenbadet vid den inställda temperaturen, eftersom de inte tillagas ytterligare. Detta ger dig flexibiliteten att bestämma exakt när du ska servera, och låter dig fixa med tillbehör tills du är redo.

Tillagning i sin egen arom


När du vakuumförpackar låser du in alla smaker i påsen, och hindrar de från att avdunsta i luften eller vattnet. Sous-vide ger dig en mer intensiv smakupplevelse, oavsett om du tillagar kött, fisk eller grönsaker.

ZWILLING 290 Years

VID DIN SIDA I 290 ÅR

I 290 år har ZWILLING fört samman människor med kärlek för mat. Matlagning, bakning och smakupplevelser för oss samman, som familj eller vänner. Att testa nya recept, göra traditioner av rätter och att samlas runt matbordet – det är dessa ögonblick i vardagen som vi är stolta att vara en del av.