Halloncurd
Hoppa till:
2-3 portioner
5-10 min
Ingredienser
- 750 g ost
- 300 g frysta hallon
- 100 g socker
- 1 citron
- Mjölk eller grädde
Lämpliga tillbehör:
- Torkade hallon
- Vinbär
- Kakaonibbar
- Granatäpplekärnor
- Mörk choklad
Så gör du
- Lägg hallonen i en skål. Tillsätt sockret och blanda allt väl. När hallonen är tinade lägger du dem i en mixerkanna. Kör sedan hallonen till fin puré med en mixer.
- Häll ostmassan i en bunke, tillsätt de purerade hallonen och blanda allt med lite mjölk eller grädde till önskad konsistens. Tillsätt slutligen citronsaft efter smak.
